Matlagning med barn - 10 tips och enkla hälsosamma recept

Svaret är enkelt: inkludera dina barn i matlagningsprocessen. Det är en skrämmande tanke, eller hur? Det kan det verkligen vara, men om du tidigare försökte jonglera matlagning medan du underhåller barnen, kan dina barnhjälp faktiskt göra måltiderna mindre skrämmande.

Förutom att ha mycket tålamod är här några tips som hjälper dig att laga mat med dina barn, liksom några barnvänliga recept.

Tips för matlagning med barn

Innan du börjar laga mat med dina barn, inser att din mat kanske inte kommer ut perfekt, och ditt kök kan hamna ganska rörigt. Med detta sagt kommer dessa tips att göra tillagningsprocessen roligare och säkrare, men inte nödvändigtvis renare!

1. Ta ditt barn upp till din nivå
Det första du måste tänka på när du inkluderar ditt barn i matlagningsprocessen är att han eller hon måste kunna se vad du gör och nå räknaren för att hjälpa dig. Det kan innebära att du måste ha honom eller henne stå på en trappstol eller sitta på en barstol (sitta, inte stå). Jag föreslår att du tittar på Etsy för att hitta en stegpall som uppfyller inte bara dina behov utan också din budget.

2. Håll ditt barn borta från fara
Se till att ditt barns arbetsyta är borta från farliga områden som ugnen, kaminen och var du håller knivarna. Även om din ugn och ugnen är avstängd, gör du en vana att hålla små barn borta från dem.

3. Fråga ditt barn vad man ska göra
Detta kan vara en bra undervisningsmöjlighet av flera skäl. Först och främst, när ditt barn säger att han eller hon skulle vilja äta kaka och russin till middag, ger det dig en möjlighet att börja prata om näring och vikten av att ha en balanserad kost. För det andra är det bra att lära ditt barn måltidsplanering och hur man handlar till en rimlig budget, att fråga ditt barn vad han eller hon vill göra till middag..

4. Betona god hygien
En annan underbar undervisningsmöjlighet som följer matlagning med dina barn betonar god hygien. Genom att tvätta händerna ihop innan du förbereder mat sätter du in goda vanor i ditt barn. Dessutom, om ditt barn är som mitt, finns det stor sannolikhet för att de små händerna spelade i smuts tidigare på dagen.

5. Läs receptet högt
En av de bästa sakerna du kan göra för ditt barn är att läsa tillsammans i en mycket tidig ålder. Genom att utsätta ditt barn för att höra ord kan han eller hon lättare ljuda ut dem och uttala dem när han eller hon börjar läsa. Du kan läsa vad som helst, inklusive böcker, tidskrifter, tecken, instruktioner och recept. Om ditt barn redan börjar läsa, låt honom eller henne öva genom att läsa receptet till dig.

6. Tilldela åldersanpassade uppgifter
Det finns vissa saker som ett barn kan eller inte kan göra på grund av sin ålder, och bara du som förälder vet säkert vad ditt barn kan. Som sagt, här är några idéer baserade på ålder:

Spädbarn. I denna ålder finns det inte mycket hjälp som ett barn kan ge dig. Detta är dock den perfekta åldern att titta på och lyssna på. Prata igenom vad du gör och läs menyn högt för ditt barn.
Småbarn. När ditt barn närmar sig två års ålder kan han eller hon hjälpa till att hälla ingredienser och rör om med hjälp. Med träning och ålder kommer ditt barn att kunna utföra dessa uppgifter ensam.
Förskola. I denna ålder kan du börja få ditt barn att räkna ingredienser. Om du till exempel bakar en tårta som kräver 3 ägg, kan din förskolebarn hjälpa till att räkna ut dem åt dig.
Elementärt. Från omkring åldrarna 6 till 10 är den perfekta tiden att få ditt barn att lära sig mäta och öva grundläggande matlagningskompetenser och tekniker, som att använda en mixer, öppna en burk och rulla ut degen.
Äldre barn. Beroende på ditt äldre barns mognadsnivå kanske du vill låta honom eller henne börja använda ugnen och ugnen. Han eller hon kan också vara tillräckligt mogen för att börja använda knivar för att hugga. I tid bör ditt barn kunna ta fullständigt över i köket.

7. Låt det vara en kulturell upplevelse
Om ditt barn lär sig om en viss kultur eller region i världen, gör en maträtt från den kulturen. Inte bara skulle detta vara kul för ditt barn, det gör att du också kan delta i hans eller hennes utbildning. Detta är särskilt roligt för barn i grundskolåldern och kan ingå i din läroplan för hemundervisning.

8. Låt dina barn ta tur
Om du har mer än ett barn kan det vara svårt om de båda vill hjälpa till med att laga mat. Utarbeta en plan så att de blir tur och hjälper dig i köket. De kan alternativt utföra specifika uppgifter, eller de kan hjälpa till på olika nätter. Se till att de förstår värdet av deras arbete och att ni alla ingår i ett team.

9. Koka hälsosamt
Med ökningen av barnfetma är det viktigt att vi hjälper våra barn att lära sig att göra hälsosamma val. Så det är förmodligen inte en bra idé att bara låta ditt barn hjälpa dig att baka brownies eller steka trattkakor. Se till att du också inkluderar ditt barn när du förbereder grönsaker. Detta hjälper ditt barn att bli mer inspirerad att konsumera livsmedel som är mer näringsrika.

10. Kom ihåg att städa upp
Måltid är aldrig fullständig utan att rensa upp. Precis som du vill se till att ditt barn tvättade sina händer i början av processen, vill du se till att ditt barn gör detsamma i slutet. Det finns en god chans att det finns mer att rensa än vanligt, men oroa dig inte när du lagar mat. Vet att du kan få allt snyggt senare.

Barnvänliga recept

Det finns många barnvänliga recept tillgängliga, men här är ett par av mina favoriter som till och med dina små kommer att njuta av.

Personliga pizzor

Om din familj är som min familj, har varje person sina egna idéer om vad som ska vara toppings för en pizza. Att göra personliga pizzor är ett bra sätt att låta alla få vad de vill, och de är enkla och roliga för barnen att göra.

Ingredienser:

Pizzadeg (eller Pillsbury Crescent Rolls)
Pizzasås
Strimlad ost
Olika toppings efter val

Notera: Hur mycket ingredienser du behöver beror på antalet personer du matar.

Vägbeskrivning:

Rulla upp din pizzadeg. Om du använder Pillsbury Crescent Rolls, rullar du alla de 8 och använd två rullar för att bilda ett pizzaborg.
Låt varje person lägga till sin egen sås, ost och pålägg.
Grädda i ugnen på 375 grader i cirka 15 minuter eller tills jordskorpan är gyllenbrun.

Berry Smoothie

Det jag gillar med det här receptet är att det är en enkel, barnvänlig och hälsosam smoothie. Det är näringsrikt men ändå väldigt gott. Även om jag vanligtvis gör mina smoothies med bär, kan du göra din med andra ingredienser som bananer och ananas. Receptet nedan räcker alltid för att jag och mina småbarn ska ha ett läckert eftermiddagsnacks. Barn kan hjälpa till med att få ut ingredienser, mäta och hälla.

Ingredienser:

1/2 kopp jordgubbar
1/2 kopp hallon
1/2 kopp blåbär
1/2 kopp vaniljyoghurt
1/2 kopp is
1 kopp mjölk

Vägbeskrivning:

Lägg alla ingredienser i en mixer. Dricks: Häll mjölken i mixern först. Jag har alltid funnit att det är lättare på min mixer.
Blanda ingredienserna noga och se till att det inte finns några stora bitar (eller kvävningsrisker).
Häll smoothien i koppar och njut!

Kyckling, broccoli och risgryta

Detta är ett annat recept som barnen kan komma in på. Jag älskar grytor eftersom de är lätta att tillverka, och det finns vanligtvis inget behov av att laga några sidorätter. Jag har upptäckt att denna gryta särskilt är enkel, och det är ett av de enda sätten att jag kan få min son att äta sina grönsaker.

Ingredienser:

1 kopp kokt ris
1 kg kokt kyckling
1 påse frysta broccoli (tinade)
1 kan kondenserad kycklingsoppa
1 kopp strimlad cheddarost

Vägbeskrivning:

Värm ugnen till 350 grader.
Kombinera ris, kyckling, broccoli och soppa i en gryta. Rör om noggrant tills alla ingredienser har kombinerats.
Grädda i 30 minuter. Tillsätt ost och grädda i ytterligare 5 minuter.

Slutord

Att laga mat med barn kan vara skrämmande, särskilt när ditt barn är litet. För att göra det lättare, börja med att inkludera ditt barn i ett steg i processen, som att tvätta händerna eller genom att bara läsa receptet och titta på. Gradvis kommer du att kunna inkludera dina barn mer, och förhoppningsvis kommer de att växa till att älska att laga mat hemma.

Har du några tips för matlagning med dina barn? Vilka är dina favoritbarnvänliga recept?

(fotokredit: Shutterstock, Bigstock)