Behållarträdgårdsskötsel 101 Hur man odlar din egen mat i växtkrukor

Varför är det så stort intresse för hemodlade frukter och grönsaker? Först kan det hjälpa dig att spara pengar på dagligvaror. Enligt NGA-rapporten odlar 54% av matträdgårdsmästarna sin egen mat för att minska sina livsmedelsräkningar. Pengar rapporterar att även en liten trädgård kan spara ett hushåll upp till $ 600 per år.

För det andra citerar mer än hälften (58%) av livsmedelsodlarna bättre smak på mat som ett främsta skälet till att odla sin egen mat. Hemodlad mat smakar bättre eftersom den är naturlig och färsk från jorden, inte skickas från halvvägs runt om i världen eller genetiskt modifierad för att producera högavkastning medan man offrar smak. Om du någonsin har ätit en färsk tomat från en bondemarknad i motsats till den typ du köper i din lokala livsmedelsbutik, kan du intyga detta.

Slutligen citerar 51% av amerikanerna bättre kvalitet som ett främsta skälet till att odla sin egen mat. Forskning visar en stadig nedgång på upp till 40% av näringskvaliteten för våra produkter från 1940 till idag. Den industrialiserade jordbruket bygger på metoder som ökar avkastningen och samtidigt avskaffar näringskvaliteten, såsom användning av kemisk gödselmedel och genetisk modifiering.

Dessutom odlas de flesta kommersiella produkter med användning av bekämpningsmedel, som är både giftiga och kända för att ha betydande hälsoeffekter. Om du är orolig för bekämpningsmedel i din mat har miljöarbetsgruppen en nedladdningsbar lista över "smutsiga dussin", de mest bekämpningsmedel som är kontaminerade frukter och grönsaker. Dessa kan vara några du vill överväga att växa själv.

Tänk om du gillar idén att odla din mat, men du inte har en gård att göra det på? Trädgårdsbehållare är den perfekta lösningen. Här är vad du behöver veta för att komma igång.

Fördelarna med containerträdgårdsskötsel

Container trädgårdsarbete betyder odling av frukt och grönsaker i containrar istället för i marken. Enligt NGA-rapporten inkluderar 46% av matträdgårdarna containrar, och många gör det framgångsrikt. Rapporten fann en ökning med 28% av urbana trädgårdar under deras femåriga studie, och de flesta av dessa var containerträdgårdar.

Jag har odlat mat i behållare i flera år och har framgångsrikt tillhandahållit massor av läckra tomater, paprika och örter till min familjs måltider från växter som odlas i krukor.

Om du vill öka din egen mat behöver du inte känna dig begränsad av ditt utrymme. Faktum är att trädgårdsskötsel erbjuder flera fördelar jämfört med trädgårdsarbete i marken:

Eftersom du kommer att använda krukväxt behöver du inte oroa dig för att förbereda marken innan du börjar.
Du har mycket färre problem med ogräs om du alls har något, vilket innebär att trädgårdsskötsel tar mindre tid.
Det är lättare att skydda containerväxter mot hot som djur eller frostskador.
Du kan flytta containrar runt för att ta bästa möjliga fördel med tillgängligt solljus, vilket kan öka din avkastning.
Du kan starta en containerträdgård nästan var som helst: på din uteplats, däck, taket eller till och med köksbänken.

De bästa grönsaker, frukt och örter för behållare trädgårdsskötsel

Massor av livsmedelsproducerande växter växer bra i behållare. Ganska mycket allt du kan växa i marken kan växa i en behållare så länge den är tillräckligt stor - till och med stora grödor du kanske aldrig föreställer dig, till exempel majs. Men om du letar efter det enklaste sättet att börja med matträdgårdsskötsel, här är de grönsaker, frukter och örter som gör bäst i behållare.

Grönsaker

Enligt Better Homes & Gardens (BH&G) inkluderar de bästa grönsakerna som växer i behållare:

Beets
Broccoli
Kål
morötter
Gurka
Äggplanta
Gröna bönor
Kålrabbi
Sallad
Lök
ärtor
Peppers
rädisor
Spenat
Sommar squash
Mangold
tomater
Vintersquash

frukt

Många frukter växer bra i behållare, inklusive dvärgträdvarianter som äpplen och citroner. Gardeners 'World säger att de 10 bästa frukterna att odla i containrar är:

äpplen
Svarta vinbär
blåbär
körsbär
fikon
krusbär
Persikor och nektariner
plommon
hallon
jordgubbar

örter

Örter klarar sig särskilt bra i containrar och representerar kanske de största pengebesparingarna för containerträdgårdar. När du tänker på att en bunt med örter från livsmedelsbutiken kan kosta allt från $ 1 till $ 4, är det tydligt att investera $ 2 i en startfabrik eller ett paket frön som kommer att producera år efter år kan spara mycket pengar på lång tid springa.

Eftersom många örtsorter kan växa bra i små behållare är de dessutom lätta att ta med inomhus på vintern så att du kan fortsätta att njuta av att lägga till dem i din familj måltider året runt.

Enligt BH&G är de bästa örterna att överväga att växa i behållare:

Basilika
gräslök
Koriander
Dragon
Lavendel
Citronbalsam
Citronverbena
Mejram
Mynta
Oregano
Rosmarin
Salvia
Timjan

Hur man odlar en containerträdgård

Det är relativt enkelt att påbörja containerträdgårdsskötsel. Allt du behöver är några grundläggande förnödenheter, inklusive trädgårdshandskar, en murslev, startväxter eller frön, behållare och jord. När du börjar först, motstå att spendera mycket på snygga trädgårdsredskap eller bevattningssystem. Även om du kan välja att trädgård bara för att du tycker om det, om du vill spara pengar på din mat, kom ihåg att du inte kommer att se mycket på besparingar om du spenderar mycket på utrustning.

1. Välja dina behållare

Du kan odla grönsaker, frukt och örter i nästan vilken behållare som helst så länge den har tillräcklig dränering. Det inkluderar plastkar, hinkar, skräpburkar, metalltråg och billiga terrakottkrukor.

Det viktigaste att tänka på när du väljer behållarna för dina växter är storleken. Dina matväxter behöver tillräckligt med utrymme för både rotutveckling och korrekt dränering.

Storlek

När det gäller rotutvecklingskraven behöver olika växter olika mängder utrymme. Sallad och spenat växer till exempel relativt nära ytan och kan därför planteras i ytbehållare. Andra växter, som koriander, behöver djupare behållare. Koriander har en lång taprot, så du bör inte plantera den i en behållare som är mindre än 12 tum djup.

Det viktigaste att tänka på när det gäller att välja behållarstorlek, enligt University of Georgia (UGA) Extension, är att dina planters rötter bara kan gå ner så långt i en behållare. Eftersom mindre krukor begränsar rottillväxten, desto mindre din kruka, desto mindre topptillväxt (eller avkastning) kommer dina växter att producera.

Välj större behållare för en större skörd. Krukor som är minst 10 tum breda och 12 tum djupa är bäst för de flesta livsmedelsväxter, enligt BH&G, och kommer att säkerställa ett tillräckligt utrymme för rottillväxt. Större krukor håller också mer jord, vilket innebär att de kommer att behålla fukt längre och att du inte behöver vattna dina växter lika mycket.

Dessutom kräver växter som växer höga eller producerar vinstockar, som tomater och gurkor, någon typ av stöd, till exempel en växtbur. I dessa fall måste du använda en stor, robust kruka för att förhindra att växten välter.

Dränering

Den näst viktigaste faktorn när det gäller att välja dina behållare är dränering. Enligt UGA Extension har jord i behållare mindre tillräcklig dränering på grund av grundare djup och reducerat kapillärdrag. Däremot tömmer smuts i marken genom kapillärverkan, som drar överflödigt fukt nedåt.

Dåligt dränerad jord kan leda till rotproblem. När jorden kontinuerligt utsätts för överskottsfuktighet, blir rötterna stressade och smittas lätt med mögel och rotråtande svampar, vilket får växter att växa felaktigt och till och med dö.

Du kan undvika dessa problem genom att använda rätt jordblandning (mer om det nedan) och se till att dina behållare har tillräcklig dränering. Om du väljer en behållare som inte har hål i botten, till exempel ett plastskål, se till att sticka några i botten så att allt överskott av vatten kan komma ut. Det är också en bra idé att fodra botten av din behållare med trasiga keramiska skär, stenar eller sand, vilket förhindrar dina växter att rötter sitter i poolat vatten.

Grow Väskor

Om du planerar att odla mycket frukt och grönsaker men inte vill spendera mycket på containrar kan du prova att växa påsar. Du kan köpa flera av dem för en mycket liten investering, de tar inte mycket plats och de kan till och med göra skörden enklare. Du kan köpa hängande odlingsväskor för jordgubbar, tomater eller odla påsar med fönster, vilket underlättar skörda rotgrönsaker som morötter och potatis.

Vertikal plantering

Om du har lite utrymme - vilket sannolikt är fallet om du bedriver containerträdgårdsskötsel - kanske du vill överväga vertikal plantering. För växter som inte kräver stora behållare, till exempel de flesta örter, kan du till och med odla flera växter i en billig och enkel skoorganisator. Den här guiden från Instructables visar hur.

2. Marköverväganden

Eftersom tillräcklig dränering är avgörande för dina växter hälsa, kan du hjälpa dem att växa bättre genom att sätta dem i en porös planteringsblandning. Kommersiell krukväxtjord finns i en rad förblandade typer som är speciellt formulerade för vissa typer av växter - allt från rosor till grönsaker till afrikanska violer. Leta efter en organisk krukväxtblandning designad för användning i stora utomhusbehållare. Enligt BH&G kommer organiska blandningar att resultera i de mest smakfulla frukt och grönsaker.

Om du inte har något emot att lägga in lite extra arbete kan du också blanda din egen krukvand. Trots namnet innehåller potten inte vanligtvis mark utan olika kombinationer av torvmossa, tallbark och antingen vermikulit eller perlit.

Vermikulit och perlit hjälper till att hålla blandningen luftad och främjar dränering. Om du köper en kommersiell mix som inte redan innehåller perlit, rekommenderar UGA Extension att du lägger till den. Torvmossa absorberar och håller fukt, och att lägga till perlit till din krukväxtblandning hjälper till med dränering, särskilt om du håller din containerträdgård utanför och lever i ett vått klimat där dina växter kan utsättas för utökat regn.

Om du blandar din egen krukvand rekommenderar UGA Extension en blandning av två delar jord, två delar torvmossa och en del perlit. BH&G har en guide för hur du gör din egen krukväxtblandning.

3. Frön mot startväxter

Du kan börja din containerträdgård med antingen frön eller små "start" -växter. Var och en har sina fördelar och nackdelar. Vissa växter börjar bäst med frön, medan andra är svårare att spira, vilket gör startväxter till det enklare valet.

Frön

De största fördelarna med att börja med frön är pris och variation. Om du besöker en trädgårdsbutik som letar efter startplanter, kommer du att begränsas av vad butiken har tillgängligt. Men du kan köpa frön - speciellt om du beställer dem från en onlinebutik - för alla växter i alla tänkbara variationer, inklusive alla arvtak. Möjligheterna är praktiskt taget obegränsade.

Dessutom innehåller de flesta fröpaket minst 20 frön, och många innehåller hundratals. För priset kan du få mycket fler växter från ett fröpaket än en eller två startplanter, vilket kan betyda högre avkastning.

Och du behöver inte använda upp alla dina frön på en gång. Enligt Pacific Northwest Extension kan många frön pågå någonstans från ett till fem år om de lagras på en sval, torr plats. Så att köpa ett paket frön och använda dem under flera säsonger kan vara ett effektivt sätt att spara pengar. Du kan också delta i ett fröutbyte i ditt samhälle som ett sätt att experimentera med en större mängd växter utan att spendera något extra.

Det finns emellertid nackdelar med att börja med frön. De kräver mer erfarenhet, skicklighet och tid än startväxter. Frön måste startas inomhus veckor eller månader innan planteringssäsongen börjar. Harvest to Table har riktlinjer för hur tidigt att börja groda frön för många vanliga trädgårdsgrönsaker.

Du måste också kontrollera tillväxtförhållandena noggrant för att få framgångsrik groning. Frön spirar inte om du utsätter dem för rätt temperatur och ljusmängd. Och olika växter har olika krav, vilket kan göra spiringen särskilt svår. Penn State Extension har ett diagram som visar de ideala jordtemperaturerna för vissa grönsaker, till exempel.

Att börja från frön är inte för alla och kan bäst lämnas till erfarna trädgårdsmästare. Om du inte har mycket tid, utrymme eller tillräckligt med ljus, kanske du vill reservera med frön för bara de växter som bäst börjat på det sättet - som sallad, rödbetor, morötter och koriander - vars långa taproots inte Jag planterar inte bra. Eller spara med frön för bara de växter som du vill växa men inte hittar i din lokala trädgårdsbutik.

Startväxter

Startväxter är små växter du kan köpa från din lokala trädgårdsbutik. De är det snabbaste och enklaste sättet att starta din trädgård. Du behöver inte vänta och hoppas på samma sätt som med frön, och om något går fel med din anläggning har många butiker returrätt.

De två huvudsakliga nackdelarna med startanläggningar är kostnader och tillgänglighet. Växter som säljs individuellt kan kosta flera dollar per styck, vilket snabbt kan äta upp alla besparingar du kan samla på att odla din egen mat. Eftersom trädgårdsbutiker bara innehåller de vanligaste växtsorterna hittar du inte vilken typ av urval du kommer att göra med frön.

För de flesta trädgårdsmästare uppväger dock tiden och användarvänligheten av att starta växter kraftigt dessa nackdelar.

När du väljer växter rekommenderar NGA att du väljer sådana med buskig tillväxt som ännu inte börjat blomma. Kontrollera att varje växt är säkert förankrad i potten, vilket indikerar starka rötter.

4. Plantera dina växter

När du planterar dina plantor eller startplantor i de större behållarna där de tillbringar växtsäsongen, följ dessa riktlinjer:

Packa inte marken när du fyller behållaren. Du kan knacka på behållaren på marken för att sätta ner jorden, men se till att den förblir relativt lös för korrekt luftning och dränering.
Fyll behållaren inom 2 till 3 tum topp. Detta lämnar tillräckligt med utrymme för vatten för att blötlägga krukvattblandningen ordentligt.
Vattna behållaren innan plantering. Innan du transplanterar dina plantor eller startplantor, blötlägg in pottenblandningen noggrant och låt den sedan sitta i några timmar för att tappa överskottsvatten tillräckligt.
Fukt rotmassan innan du planterar den. Våta växtens rotmassa ordentligt innan du planterar den. Det hjälper till att skydda den bräckliga växten genom att se till att den har tillräckligt med vatten.
Plantera grunt. Placera enskilda växter precis tillräckligt djupa för att täcka rotmassan. I huvudsak vill du placera dem på samma nivå som de växte i sin ursprungliga behållare. Undantaget från detta är tomater, som du kan begrava djupare eftersom de kan växa rötter från sina stjälkar.
Packa inte marken för hårt runt växten. Knacka ner marken runt varje växt precis nog för att hålla den på plats, men inte så tätt att luften inte kan cirkulera ordentligt.
Överdrivna inte dina växter. Även om du säkert kan lägga mer än en startfabrik i en behållare om den är tillräckligt stor bör du undvika överfullt eftersom det minskar ditt utbyte. Se till att kontrollera skötselinstruktionerna som medföljer dina startväxter eller frön, som kommer att leda dig på lämpligt avstånd. Vanligtvis vill du ha 3 till 4 tum mellan varje anläggning.
Vattna grundligt dina växter. Strax efter transplantation, se till att ge din nya containerträdgård en god blöt. Det kan kräva ett par back-to-back-vattningar för att säkerställa att krukväxtblandningen är ordentligt våt.

5. Var du ska placera dina behållare

En av fördelarna med att odla din mat i behållare är att du enkelt kan flytta dem efter deras individuella behov av solljus. De flesta livsmedelsgrödor kräver mycket ljus - minst sex timmar om dagen, enligt NGA. Var noga med att rotera dina containrar varje vecka för att undvika ojämn tillväxt.

Tänk på att även om de flesta matväxter kräver mycket ljus, finns det några som klarar sig bättre med lite skugga. Var noga med omsorgsinformationen som följer med dina startplanter eller är tryckt på dina fröpaket.

Vind är en annan faktor att tänka på för att skydda dina växter hälsa. Placera behållare med stora växter, som tomater eller paprika, i skyddade områden för att förhindra skador. Om du arbetar med trädgårdsarbete i ett urbant område ska du inte placera växter i smala gränder eller andra platser som ger en vindtunneleffekt. Se till att använda trådburar eller andra växtstöd för att skydda stora och vinproducerande växter, som tomater, aubergine, bönor och squash.

6. Underhålla din trädgård

Att plantera din containerträdgård är bara början på din resa till hälsosamma och läckra hemodlade grönsaker, frukt och örter. Under växtsäsongen - och eventuellt utöver - kommer dina växter att behöva regelbunden vård för att trivas och producera högsta möjliga mängd och kvalitet på maten.

Vattning

För att hålla dina växter friska, vattna dem med några dagar. Det är den viktigaste delen av trädgårdsunderhåll. Även om övervattning kan orsaka rotrot, förhindrar jord som är för torr att dina växter växer och blomstrar. Och om de håller sig för torra för länge, kommer de att dö.

Håll ett öga på marken i dina behållare, och när det verkar torrt, se till att ge dem en grundlig blötläggning. Om du bor i ett särskilt varmt eller torrt klimat, kan du förhindra att växternas jord torkar ut för snabbt genom att täcka den med ett lager material som mulch eller halm.

Gödsling

Om du köper en kommersiell krukväxtblandning, som vanligtvis kommer förgödslat, eller om du lägger till lite gödsel till din egen jordblandning, behöver du inte lägga till mer under de första veckorna. Även om gödselmedel är nödvändigt för att växter trivs, vill du inte övergödsla eftersom det kan orsaka växter att växa för snabbt, bli mjuka och producera mindre smakrikt mat.

Ungefär en månad efter plantering börjar du gödsla dina växter en gång i veckan. Var noga med att använda organisk gödningsmedel för den bästa smak och säkraste maten, och om du köper en kommersiell en, läs paketets anvisningar för riktlinjer för dess användning. Du kan också skapa din egen organiska gödningsmedel genom att kompostera kökskrot.

Pestkontroll

Skadegörare kan orsaka din trädgård, oavsett om du odlar den i containrar eller marken. En insektinfektion kan förstöra en gröda och till och med döda dina växter.

Du behöver inte använda kemiska bekämpningsmedel för att hålla skadedjur i fjärd. Ett alternativ till farliga och giftiga kemikalier är följeslagare. Det finns ett antal växter, såsom ringblommor och citrongräs, som avskräcker skadedjur. Som en extra fördel kan vissa växter, när de odlas tillsammans, hjälpa varandra att trivas och bidra till hälsan i din jord. Du kan följa växten genom att kruka växter i samma behållare om den är tillräckligt stor, eller så kan du helt enkelt gruppera kamratväxter genom att placera krukor bredvid varandra.

Ett annat alternativ är att använda naturliga och organiska skadedjursmedel. Till exempel håller neemolja bladlöss i fjärd, och kiselgur avleder myror. För vissa växter är fysiska barriärer också användbara. Till exempel tenderar broccoli att locka till sig maskar och mal, men du kan hålla dem borta från dina växter genom att omge dem med buggnät.

Att hantera sjukdom

Även om växter som växer i behållare är mindre mottagliga för sjukdom än de som odlas i marken, bör du fortfarande hålla ett öga på sjukdomens tecken. Om du upptäcker någon, ta bort eller behandla dessa växter omedelbart. BH&G har en praktisk visuell guide till många vanliga växtsjukdomar.

ogräsrensning

Även om du inte behöver ogräs är en av fördelarna med att växa växter i behållare, finns det fortfarande möjligheten att felaktiga frön som plockas upp av vinden kan landa i dina krukor. Precis som du gör med växter som odlas i marken, se till att dra det ogräs som du ser som växer i dina behållare, eller så tränger de ut och drar näringsämnen från dina växter, minskar deras förmåga att trivas.

Skörda

Se till att skörda dina frukter och grönsaker så snart de mognar. Som en allmän tumregel bör du skörda tidigt och ofta eftersom det uppmuntrar till högre avkastning. BH&G har en guide om de bästa tiderna för att skörda många vanliga trädgårdsgrönsaker.

Det kan finnas tillfällen då dina frukter och grönsaker mognar snabbare än du är redo att äta dem, men du kan bevara din skörd genom konservering eller betning. Som en extra fördel ger det dig möjlighet att fortsätta njuta av produkterna i din trädgård långt efter att växtsäsongen är över.

Vinter

De flesta grönsaker är ettåriga, vilket innebär att du måste återplantera dem varje år. För dessa, dumpa potten i din komposthög, om du har en, i slutet av varje säsong och skrubba potten noggrant med en blandning av 10 delar vatten till 1 del blekmedel. Det kommer att säkerställa att du inte överför några växtsjukdomar eller insektsinfektioner från en säsong till nästa.

Några matväxter är perenner, så de kommer att fortsätta växa år efter år. Du måste fortfarande förbereda dem för vintern. Om du normalt håller dvärg fruktträd utanför, ta dem in eller isolera dem mot kylan genom att gruppera sina behållare och linda dem med filtar. Dra också plantorna själva med säckväv eller ytterligare filtar för att skydda dem från kylan.

Alternativt kan du lagra vissa växter i en trädgårdsskjul. Vissa frukter, som blåbär, blir vilande på vintern, så det finns ingen anledning att hålla dem på en solig plats. Citronträd, å andra sidan, används för varmare temperaturer, så när du tar dem in, håll dem i ett ljust hörn för att hjälpa dem att frodas.

Slutligen kan örter föras inomhus och läggas på en solig fönsterbräda där du kan fortsätta njuta av deras avkastning året runt. I själva verket är örter idealiska för både trädgårds- och inomhusträdgårdsskötsel.

Alla växter har olika krav, så se till att kontrollera skötselriktlinjerna för dina sorter.

Slutord

Matträdgårdsskötsel, vare sig det görs i marken eller containrar, kan ge många belöningar. Att odla din egen mat ger inte bara färska och läckra råvaror till hands utan det är också roligt. Det är bara något med mat du har odlat själv som gör måltiden extra speciell.

Och om du odlar mat till din familj, kan dina barn komma in på actionen också. Forskning om skolträdgårdar visar att barnen är mer benägna att prova olika frukt och grönsaker när de hjälpte till att odla dem. Och enligt Cornell University kan trädgårdsskötsel gynna barn genom att förbättra miljö- och näringsmedvetenheten och främja hälsosamt ätande. Jag kan intyga att min son är mycket mer intresserad av grönsaker som han hjälpte till att odla själv än i något jag tar från frysen.

Som sagt, det är lätt att bli upphetsad över alla möjligheter att odla din egen mat, men precis som med att köpa råvaror i mataffären, bör du se till att bara plantera de saker som du och din familj verkligen gillar och kommer att äta. Annars avskaffar du inte bara besparingar, utan mycket av din skörd går till spillo.

Liksom med alla ansträngningar, börja små i början. Plantera några containrar för att få en känsla för hur mycket dina växter kommer att producera och om du verkligen konsumerar och njuter av ditt avkastning. Du lär dig gradvis vilka växter som växer bäst i dina containrar, de bästa sätten att ta hand om dem och om trädgårdsarbete är något du verkligen tycker om. Sedan kan du fortsätta att utöka din trädgård när du får erfarenhet.

Planerar du att odla grönsaker, frukt eller örter i behållare i år? Vad är du mest upphetsad med att njuta av från din egen containerträdgård?