6 tips för att spara pengar köpa kött - nötkött, fläsk, Turkiet & Deli kallskuret

Antag inte att din livsmedelsbudget är prisgiven för din slaktares affärsbeslut. Med dessa sex snabba tips för deli-disken och ditt kök kan du spendera mindre, få mer och få den att hålla längre.

Köp kött och spara

1. Kom ihåg, storlekar
Du får det mesta värdet när du köper i bulk, och butikerna har alltid bättre erbjudanden på större köttbitar. Större kalkoner säljer ofta för mindre än femtio cent per pund, och du kan ofta hitta stora grisköttstänger och picknickstekar för mindre än en dollar per pund också. Jag har till och med sett magert nötkött för mindre än ett dollar per pund på en gigantisk stek. Var inte rädd att ta plats i frysen. Köp extra kött för att få bästa möjliga värde och låt det hållas genom att frysa det tills du behöver det.

Jag har använt alla dessa möjligheter för att drastiskt minska den månatliga kostnaden för kött. Jag klippte längre fläskländar i benfria medaljongbiffar och skar bitar från större nötköttstektar för kabob och hjärta grytor. När du ser en hel del på kalkoner, köp några och frys dem. På det sättet är du redo att hantera familjesammanträden - även överraskningsbesöken. Håll dig inte fast och bara tänka på att laga en kalkon för semestern heller. Överväg att använda en utomhus kalkonfriterare eller oljefri rostare för att dra ut en sommarinsamling i trädgården. Tillsätt potatissallad och vattenmelon, så kastar du det bästa partiet på ditt kvarter utan att spendera för mycket.

2. Sluta inte urklipp
Kött är inte billigt, så om det är en stor del av familjens vanliga matvanor, måste rabattköpkuponger vara en del av din långsiktiga sparstrategi. Visst kan du förmodligen bara hitta kuponger för kött av märkesnamn, men ge inte upp hur mycket de kan hjälpa. Du kan ofta hitta bra erbjudanden regelbundet, särskilt för konserverade skaldjursprodukter som lax eller räkor. Skurra dessa kuponginsatser för veckotidningar och börja söka online.

Se också till din favoritbutiks veckocirkulär. Ibland kommer de bästa erbjudandena inte i kupongform - de handlar bara om timing. Beroende på när din butik får sina leveranser, kan du vanligtvis hitta några söta besparingar runt mitten av veckan. Jag har sett benfritt kycklingbröst rabatterat med så mycket som 50% på en tisdag eller onsdag. Om du har lite extra tid kan du till och med komma in i extrem kupong genom att använda både kuponger och butiksförsäljningar för att maximera besparingarna.

3. Söndra den
Detta är min favoritstrategi för att äta middagar med god smak och få ut så mycket som möjligt av kött från kött. Brun nötkött eller kyckling i en stekpanna och bryt ner köttet i de minsta bitarna du kan med en ren, upp och ner tom soppburk. När du har kokt köttet ordentligt kan du lagra det i mindre behållare för att använda för grytor, calzoner och budgetvänliga sopprecepter.

Du kan också använda malt kött i en av mina favoritförberedande lunch- och middagsidéer: målmuffins. Använd mindre köttbitar, hackade frysta grönsaker som broccoli och lite ost för att runda ut en salta muffinsblandning för att baka i förväg. Använd dessa för att ta i din arbetslunch, eller koppla ihop en muffin med en buljongsoppa till familjemiddagen.

4. Tärning det
En mindre form av kubning, tärning är ett bra sätt att gå, särskilt om du börjar med benfritt, hudfritt kött. Tärning fungerar bäst på förkokt kött som rostat kycklingbröst, honungsbakad kalkon eller rökt skinka. Du kan enkelt tärja lite kött när du har tid och sedan hålla det till hands för en karbonadasås eller kocksallad. Detta tips är perfekt för dig om du inte bryr dig om att göra lite ansträngningar för att spara på köttkostnader, men du är inte precis redo att avbona en kyckling från början till slut.

5. Rakning
Dyrt, förpackat, skivad lunchkött är en av de första sakerna du bör klippa ur kategorin livsmedelsbudget. Väntar på din tur att få den skivad vid delikassan är ett bra steg mot besparingar. Men medan du är på det kan du överväga att be räknaren att raka dina köttköp istället. Du får tunnare snitt, vilket betyder mer individuella bitar per pund. Med rakat kött får du några smörgåsar utan att spendera ett extra öre.

Dessutom släpper man med rakad form av sandwichkött i rostade smörgåsar båtmängder med smak medan man använder mindre produkt. Det hjälper till att sänka kalorier också! Så raka upp det för att spara, så ser du förbättringar i din matlåda, på skalan och i banken.

6. Blanda det
För saker som köttbullar, nötköttbröd och hamburgarkött, sträck ut dina köttpengar genom att blanda in upp till 50% hydratiserat TVP (texturerat vegetabiliskt protein). Medan du kanske sväller tanken på att lägga till grönsaker till köttet, är det en process som många beredda livsmedel går igenom ändå. Du har antagligen haft gott om mat med TVP utan att veta det. Nu kan du använda den för att göra dina inköp mycket längre.

Slutord

Kött är kanske den dyraste maten du lägger på bordet. Men om din familj längtar efter det, kan du inte helt klippa det från menyn. Istället måste du hitta sätten att maximera de pengar du spenderar på familjens favoritkött. Du behöver inte spendera mycket tid eller offra smak eller näring för att få det bästa värdet av dina köttköp. Du behöver bara veta hur du får rätt affär och få ut det mesta av varje måltid, så att du kan hålla kött på din inköpslista utan att lägga till det i din orolista.

Vilka är några av de metoder du använder för att spara pengar på kött?