Hur man använder en ugn spisskostnader, idéer och fördelar

Förmodligen så. Och även om du redan vet att du kan tillverka alla dessa läckra livsmedel i en konventionell ugn, kan du bli förvånad över att lära dig att du också kan göra dem - enkelt och gratis - med solkraft.

Solugnar har funnits i någon eller annan form i århundraden, men många moderna familjer har aldrig hört talas om dem. Låt oss ta en titt på varför användning av en solugn kan spara hundratals dollar på energikostnader och eliminera behovet av att spendera timmar varje vecka på familj måltider.

Vad är en solugn?

En solugn är en ugn som utnyttjar och koncentrerar solens ultravioletta strålar för att laga mat. Det fungerar som en Crock-Pot genom att laga mat i flera timmar med låg värme.

De flesta solugnar kan användas på två sätt. Du kan lämna ugnen utomhus och glömma bort den i flera timmar. När solen korsar himlen förändras strålens vinkel; detta håller den stationära ugnen vid en lägre temperatur. En annan metod är att ändra solugns position var 30: e minut och hålla den direkt fokuserad på solen. Även om detta kräver mer tid och uppmärksamhet gör det också möjligt för ugnen att nå högre temperaturer snabbare, vilket förkortar koktiden.

Solkokare används ofta i utvecklingsländer eftersom de inte behöver bränsle och lite vatten för att använda. Solar Cookers International uppskattar att 3,1 miljoner människor världen över förlitar sig på solmatlagning för sina dagliga måltider, och 11 miljoner människor har påverkats direkt av solmatlagning. Solkokare är särskilt fördelaktiga för kvinnor och barn i utvecklingsländerna.

Fördelar med sol-driven matlagning

Dagens solugnar är mycket effektiva, så att du kan laga eller baka nästan allt du vill i en vanlig ugn. Mat som fungerar bäst i en solugn inkluderar soppor, grytor, grytor, kött och bröd.

Det finns många fördelar med att använda en solugn över en vanlig ugn. Solugnar utnyttjar solens energi för att laga mat. Det betyder att du inte behöver använda gas eller elektricitet för måltider, vilket sparar pengar över tid och är bättre för miljön.

En annan fördel är att eftersom solugnar lagar mat långsamt är måltider mer näringsrika och ofta mer smakrika än mat tillagad i en traditionell ugn. Solugnar är också mycket effektiva för att fånga in fukt, vilket innebär att grytor och kött ofta är fuktigare än när de tillagas i en inomhusugn. Vissa modeller fungerar också som en livsmedel dehydrator, vilket bidrar till deras användbarhet och pengar-spara potential.

Solugnar gör matlagning lätt. Du förbereder helt enkelt ingredienserna, lägger dem i solugnen och låter dem laga mat under dagen. Du behöver inte röra om ingredienserna eller titta på ugnen, och maten brinner inte. För upptagna familjer är detta en enorm fördel.

Att använda en solugn är till och med kul. Det är ett unikt sätt att laga mat, och processen kan vara en bra inlärningsupplevelse för barn. Solugnar är också helt säkra, så du behöver aldrig oroa dig för brännskador från öppna lågor eller heta ugnsdörrar. Detta är särskilt viktigt när du har barn.

Många tillverkare av solugnar distribuerar solugnar till familjer i utvecklingsländer. Några av dessa tillverkare är ideella, vilket innebär att varje köp av en solugn hjälper en annan familj i behov någon annanstans i världen.

Nackdelar med solugnar

En av nackdelarna med solugnar är att eftersom de använder ultravioletta strålar för att laga mat, kan det vara svårt för dem att nå högre temperaturer under vintermånaderna (vanligtvis november till mars på norra halvklotet), när solen är lägre i horisonten och måste passera genom fler moln. Men prestanda beror på modellen. Vissa solugnar, som Solavore, kan vippas på deras sida, öka vinkeln och låta ugnen fånga fler strålar från vintersolen.

Molnigt väder är en annan möjlig nackdel. Vissa modeller behöver ljusa, soliga dagar för att uppnå en optimal temperatur på 350 till 400 grader. Andra modeller, till exempel Sun Oven, behöver bara solsken som är tillräckligt ljus för att kasta en skugga för att nå topptemperaturen.

Långa koktider är en annan potentiell fallgrop av solugnar. I allmänhet måste du ha din måltid förberedd och i ugnen på morgonen så att ugnen kan börja förvärmningen och vara redo för hög tillagningstid, som är från 10:00 till 14:00. Men om du är van vid att laga mat med en Crock-Pot, är konceptet inte så annorlunda.

Var medveten om att du kanske måste investera i nya köksredskap för att använda vissa modeller av solugnar. De flesta solugnar fungerar bäst med mörkfärgade krukor, som fångar värme och ökar effektiviteten. Vissa modeller kräver mörka krukor av emaljvaror, medan andra fungerar bra med köksredskap i gjutjärn eller nederländska ugnar, som du kanske redan äger.

Typer av solkokare

En solugn är bara en typ av "solspis." När du är ny med solmatlagning är det lätt att förväxla mellan de olika modellerna. Det finns tre huvudsakliga sätt att laga mat med solenergi.

1. Paneler

Panelerna använder platta eller lätt böjda reflekterande paneler för att värma och laga mat i en enda kruka som sitter i en glasskål eller en termopåse för att behålla värmen. Hot Pot är en modell av paneler.

Även om panelerna är den mest ekonomiska solkokaren som finns, är de ibland inte lika effektiva att fånga upp värme som en solugn. De behöver ofta direkt sol och lite vind för att fungera på sitt bästa; de fungerar också bättre på varmare dagar.

2. Solugnar

Solugnar har en isolerad låda för att fånga och behålla värmen. Vissa modeller av solugnar levereras endast med lådan, medan andra har en uppsättning reflekterande paneler som studsar solens energi i lådan och ökar värmen. En solugn liknar ugnen i ditt hem och kan bli nästan lika varm. På en solig dag kan en solugn lätt nå 350 grader, vilket gör den idealisk för bakning av bröd och desserter och till att laga mat soppor, grytor och grytor.

3. Parabolisk solspis

En parabolisk solspis är den sista typen av solkokare. Paraboliska solspisar är mindre som en ugn och mer som en spis. De använder böjda, reflekterande paneler (vanligtvis sträcker sig fem fot långa) som är anordnade på ett stativ för att koncentrera solens värme direkt på kokplattan, vilket innebär att de kan nå höga temperaturer (i allmänhet 450 grader) mycket snabbt. Paraboliska spisar används bäst för stekning eller för att grilla och klippa kött.

Paraboliska spisar är lite mer komplexa att använda. De reflekterande panelerna måste vara i rätt storlek för att fungera effektivt. Om de är för stora kommer värmen att vara för intensiv och maten kommer att brinna snabbt. Om de är för små genererar inte spisen tillräckligt med värme. Parabolskaminer är mer sårbara för vind, och vissa modeller kan tippa lätt. Och på grund av den höga värmen måste de följas noggrant.

Kostnader för en konventionell ugn kontra en solugn

Att laga mat i din befintliga ugn kan kosta dig mer än du tror. Hur mycket kan du spara matlagning med en solugn? Beloppet kommer att variera beroende på hur mycket du betalar för el eller gas för att köra din traditionella ugn.

Det finns en bra kalkylator för bränslekostnader på Michael Bluejay som gör det enkelt att uppskatta dessa kostnader. Jag skrev in vad jag betalar för propan och hur ofta jag använder min spis och brännare varje vecka, uppskattar tre timmars ugnsanvändning tre gånger i veckan och en medium eldstadsflamma i 30 minuter, fem dagar per vecka. Baserat på den genomsnittliga användningen kostar det mig 243 dollar per år att laga mat med min gasspis.

Högeffektiva solugnar kostar mellan $ 200 och $ 300. Så även om jag bara tillagade två måltider per vecka med en solugn, skulle det inte ta lång tid att betala för sig själv. Om kostnaden för en premad solugn är över din budget kan du bygga din egen. Det finns gott om gratisplaner online, men du kan behöva göra några experiment för att hitta en effektiv design för att bygga och upprätthålla en jämn temperatur.

När du ska använda solugnar

Solugnar kan vara oerhört användbara i en mängd olika situationer.

1. Beredskap mot katastrof

Solugnar är ett viktigt verktyg för alla katastrofberedskapskit, eftersom de tillåter dig att laga mat och baka utan bränsle eller andra specialverktyg. Under strömavbrott betyder det att din familj fortfarande kan äta en varm hemlagad måltid.

De gör det också möjligt för dig att pasteurisera vatten. Solugnar kommer att döda alla vattenburna patogener, vilket gör vatten helt säkert att dricka. Tänk på att solugnar inte filtrerar vatten, så kemikalier i vattnet kommer fortfarande att finnas när efter pastörisering.

2. Camping

Solugnar är fantastiska att ta på campingturer, eftersom de eliminerar behovet av en lägereld för att laga mat. Detta är särskilt användbart i torkade områden där bränning är förbjuden, eller när lokalt trä är vått från nyare regn. De är också enkla och roliga att använda i vildmarken. Du kan fixa din måltid på morgonen, gå ut på en dag med äventyr och komma tillbaka till en varm middag som är helt tillagad och redo för dig.

3. Frugal Living

Att använda en solugn är helt gratis. För familjer som vill spara pengar på energikostnader kan en solugn betala sig relativt snabbt. Solugnar värmer inte upp ditt hus under heta sommarmånader som en vanlig ugn gör. Under sommaren kan detta spara pengar på energikostnader.

4. Båtliv och husbil

Solugnar är ett utmärkt val för båtägare och husbilar. Ofta är ugnarna som följer med dessa leksaker inte lika effektiva som en vanlig ugn. De kräver också elektricitet, som snabbt kan tömma din reservbatterikraft om du inte är ansluten. Med en solugn kan du låta solen fungera för dig och spara batterikraften för andra uppgifter.

Slutord

Solugnar är mer än ett nytt matlagningsverktyg. Om du lagar mat ofta med din konventionella ugn, kan komplettera vissa måltider med en solugn spara en betydande summa pengar över tid. Det kommer också att minska ditt beroende av fossila bränslen, vilket alltid är ett plus.

Laga du mat med en solugn? Vad har din erfarenhet varit??