Hur man gör de bästa gourmetkafferecepten hemma

Jag motiverar vanligtvis mina kaffeköpvanor genom att säga mig själv att det bara är för svårt att göra kul, semesterdrycker hemma och att jag gillar atmosfären i kaféerna. Men jag har insett att det inte behöver vara svårt och jag behöver inte några snygga maskiner för att kunna göra något som smakar gott. Och om det är en trevlig, livlig atmosfär som jag vill, kan jag sitta vid spisen eller julgranen.

Här är några tips och recept för att göra några roliga semesterkaffehusdrycker hemifrån:

4 bra tips

1. Använd smaksatta extrakter eller kryddor - Jag älskar att lägga till lite pepparmyntaxtrakt till mitt kaffe. Gör bara ditt kaffe som du brukar göra, och lägg sedan bara till en droppe av det extrakt du vill. Lägg inte för mycket. Ett litet extrakt går långt. Du kan också lägga till kryddor till ditt kaffe, som kanel eller muskotnötter, för att ge ditt kaffe mer av en semester känsla. Istället för att köpa de här semesterkrämarna i butiken, använd mjölk eller använd inte grädde alls. Det är ju extremt ohälsosamt!

2. Gör skum på din spis - Skum är en väsentlig del av vissa kaffedrycker, som cappuccinon, och det gör dina drycker som snygga. För att skapa hemlagat skum, värm mjölk i en kruka på din spis men låt det inte koka. När mjölken värms upp börjar du vispa den. Vispa snabbare när mjölken blir varmare. Skummet hamnar på toppen. Använd också mjölken som en ersättning för den ångade mjölken som de använder i kaféer.

3. Ersätt kaffe för espresso - Även om det kanske inte är lika starkt som espresso, kan du ersätta kaffe med espresso. Jag rekommenderar att du använder dubbelt så mycket mark som du normalt använder, men använd samma mängd kallt vatten. Leka med det lite tills du får det till din smak. Eller bjud in några vänner över och göra smakprov! Du kan också köpa direkt espressopulver.

4. Gör den frusen - Även om du förmodligen vill ha en varm drink till vintern, är frysta drycker enkla att göra hemma eftersom mjölken inte behöver ångas. Om du vill ha is eller blandat kaffe, frysa in isbitar och lägg dem sedan i en mixer nästa dag.

4 fantastiska recept

1. Fryst Mokka - Använd isbitens metod för att frysa 1 1/2 kopp kaffe. När kaffet är frusit blandar du kuber med 2 koppar mjölk, 1/4 kopp chokladsirap och 1/4 socker. Du kan också lägga till en droppe pepparmyntaxtrakt för att göra det till en frusen pepparmintmocka.

2. Pumpa Spice Latte - I en gryta på kaminen, vispa ihop 2 matskedar pumpa puré, 1 tesked vaniljsextrakt, 2 matskedar socker, 1 kopp mjölk och 1/4 tesked pumpa pajkryddor tills det börjar skumma. Häll över ett skott espresso eller kaffe med dubbla styrkor (cirka 1,5 uns).

3. Fryst Chai - Det här är min personliga favorit. Chai är te blandat med kryddor. Jag gillar att ta 3 uns torrt chai-te och blanda det med 3 uns vaniljsmoothie mix, en kopp is och en kopp mjölk. Blanda tills det är jämnt. Jag gillar verkligen märket Big Train.

4. Vanilla Latte - Du kan använda detta recept för att göra någon smak av latte. Vispa 1 1/4 koppar mjölk tills den skummar. Lägg i smakämnen. Häll över ett skott espresso eller kaffe med dubbla styrkor (cirka 1,5 uns).

Slutord

Genom att göra dina favoritkaffedrycker hemma sparar du inte bara pengar utan du kan också göra dem exakt hur du gillar dem. Bli kreativ genom att använda olika smaker och kombinationer. När du väl vet grunderna är möjligheterna oändliga. Genom att ha kontroll över ditt kaffe kan du också se till att du använder ett hälsosamt recept.

För fler tips om att inte blåsa alla dina pengar på kaffe, kolla in den här artikeln om hur du sparar pengar med billigt kaffe.

Vilka är dina favoritrecept för kaffehus?

(Fotokredit: Lachlan Hardy)