4 tips för socialt ansvarsfullt äta & dricka vanor på en budget

Men det finns människor som lever obekvämt mitt i dessa två val. De inser att deras konsumentval kan påverka andra runt om i världen negativt, men de har inte råd med så kallade socialt ansvarsfulla produkter, som ofta har en rejäl prislapp.

Om du är en av de många människorna med både socialt samvete och en strikt budget, försök att göra några enkla förändringar i dina vanor som du kan må bra om.

Problematisk amerikansk matvanor

1. Kaffe och choklad

Choklad- och kaffebranscherna är fullt av modern slaveri och utnyttjat arbete. De flesta kakaobönor och kaffebönor odlas i regioner i världen med få bestämmelser, och tyvärr innebär detta att många plantager missbrukar barn och arbetares rättigheter genom beklagliga förhållanden och löner för att sänka priserna och manipulera vinsten. Konsumenter av choklad och kaffe kan ovetande stödja slaveri med deras söta tand och morgonkoffeinrutin.

Lösning: Köp rättvis handel
Du kan säkerställa att du endast stöder etiska kaffe- och kakaoplantager om du bara köper rättvis kaffe och choklad. Fairtrade-produkter har en rättvisa-certifiering på förpackningen.

Kolla in Grounds for Change för dina kaffe- och chokladbehov. Produkterna är något dyrare än stora märken, men ändå överkomliga (och extremt prisvärda om du jämför kostnaderna för att byta ut din butiksköpta kopp kaffe med ett hembrygg). Om du köper från Grounds for Change kan du räkna med att betala cirka $ 10,50 för 12 uns kaffebönor, jämfört med cirka $ 5 eller $ 6 för samma belopp i livsmedelsbutiken.

2. Vatten på flaska

Vi vet att det inte är bra för miljön att köpa flaskvatten, så det är anledningen tillräckligt för att hålla sig borta från att slå plastflaskan. Men konsumenterna måste veta att stora buteljeringsföretag ofta surrar in i utvecklingsländerna och köper rättigheterna till ett samhälls vattenförsörjning innan de kommoditerar vatten som tidigare var gratis. Före ankomsten av stora buteljeringsföretag kunde dessa lokalbefolkningar få tillgång till sina egna vattenförsörjningar utan kostnad, eftersom vattnet var en lokal resurs som de använde för sina samhällen. Men när buteljeringsföretag anlände blev denna gratis resurs en resurs med en tillhörande prislapp, vilket begränsade lokal tillgång till sitt eget vatten.

Denna praxis tar bort samhällets naturliga vattenförsörjning och skickar sedan den till Amerika där den säljs för företagsvinster. Vattnet vi dricker gör det inte lätt tillbaka till det land som det kom från, och det kan orsaka otaliga problem för befolkningen som är kvar utan kontroll över sina egna vattenförsörjningar.

Lösning: Dricka kran eller filtrerad
Tack och lov är detta problem lätt och billigt åtgärdat: Köp inte flaskvatten. Det är inte bättre för dig än kranvatten i alla fall. Detta är en naturlig pengesparare, eftersom kranvatten är nästan gratis och det är bra för miljön och utvecklingsländer. Det skickar också ett meddelande till stora företag att du inte blir lurad av att betala topp dollar för en produkt som i huvudsak är gratis hemma.

Om du inte kan hantera ditt kranvatten, gör destillerat vatten hemma eller köpa ett återanvändbart filter till din diskbänk. Ett Brita-vattenvattenfilter kostar bara $ 30 för systemet, och ersättningsfiltren behöver bara bytas en gång per 100 gallon (ungefär var fjärde månad) för cirka 18 dollar. Hundra liter vatten motsvarar mer än 378 liter flaska vatten, vilket skulle kosta cirka 378 dollar att köpa i butiken, vilket sparar mer än $ 350 om du tillgodoser alla dina vattenbehov genom din kran.

3. Importerad produktion

Förutom den energi som krävs för att transportera produkter över hela världen för amerikansk konsumtion, kan importerade produkter skapa ytterligare ett etiskt problem. De flesta råvaror är fulla av vatten och kräver stora mängder vatten för att växa. Till exempel kräver ett kilo tomater cirka 20 liter vatten för att producera. Detta vatten förloras permanent för den exporterande nationen - de flesta är utvecklingsländer - särskilt om produkter hamnar i deponier, som förhindrar att vattnet lätt avdunstar tillbaka till atmosfären.

Lösning: Köp lokalt
Det finns enkla sätt att köpa importerade produkter, och de är mer tillgängliga och billiga än de var för bara några år sedan. Jordbrukarnas marknader sprider sig över hela USA och kostnaderna för lokalt odlade produkter är jämförbara med importerade produkter när du köper det direkt från lokala jordbrukare. Inte bara det, frukt och grönsaker från bondens marknader tenderar att ha mer näringsmässiga fördelar än importerade produkter, eftersom produkterna är mogna och vinstockade i topp av färskhet.

För att spara pengar, köpa bara ekologiska för de som producerar föremål som är kända för att dämpa bekämpningsmedel, såsom spenat, äpplen, cantaloupe och paprika. Ännu bättre, plantera din egen trädgård i trädgården. När du köper tomater i din lokala butik tenderar de att kosta cirka $ 2 per pund och importeras också regelbundet från Latinamerika. Tomater är lätta att odla i din egen trädgård, och en påse med frön kostar dig $ 1 för en hel sommars värde av produkter.

4. Kött

Amerikaner älskar att äta kött. Vi äter mer kött per capita än någon nation i världen, bortsett från Luxemburg. Och vem kan skylla på oss? Kött är läckert.

Men det är svårt att motbevisa bevisen som säger att en konsument minskar hans eller hennes kolavtryck mer genom att gå vegan än genom att köpa en hybridbil. Djuren vi använder för köttprodukter skapar en stor mängd växthusgaser, vatten- och luftföroreningar och nedbrytning av mark. Och i stort sett orsakar dessa miljökonsekvenser de största problemen i utvecklingsländer, där nedbrytning av land skadar vattenförsörjningen och utarmar lokala resurser, till exempel jordens kvalitet och naturskogar och ekosystem..

Dessutom kan mängden vatten som krävs för att tillgodose djurens behov ytterligare tappa naturresurserna. Till exempel använder jordbrukare mer än 400 gallon vatten för att producera ett kilo nötkött.

Lösning: Ät mindre kött
Att gå vegan hjälper miljön oerhört, men du behöver inte säga nej till allt kött. Minska bara ditt intag och välj dina källor klokt. Välj två dagar per vecka för att få ditt protein från växter och grönsaker, till exempel ris och bönor. När du köper kött, se till att det bara kommer från bete-djur, eftersom deras produktion kräver mindre vatten och bränsle än andra djur.

Se också till att det bete-matade köttet du köper kommer från lokala källor. Leta efter certifieringar på köttet du köper för att säkerställa att du stöder miljöansvariga jordbrukare och jordbrukare. Dessa certifieringar gäller för alla köttprodukter, inklusive nötkött, fjäderfä och fisk.

Om du är orolig för kostnaderna för att gå vegetarian eller köpa certifierade köttprodukter kan du försöka väga dina kostnader. Det råder ingen tvekan om att ansvarsfullt producerade köttprodukter kostar mer än massproducerade produkter, och ibland kostar de nästan dubbelt så mycket än mer typisk biljettpris. Men om du "går vegetarian" tre till fyra dagar i veckan kommer dina köttkostnader per vecka att halveras, vilket gör de dyra produkterna mer överkomliga. Detta drag hjälper utvecklingsländer, miljön, din plånbok och dina kolesterolnivåer.

Slutord

Att ta itu med dessa problem kan verka kostsamt och tidskrävande, men det är möjligt att mildra negativa resultat medan du fortfarande sparar pengar. Faktum är att bara måttligt minska dåliga matvanor kan göra stor skillnad för människor på andra sidan världen om vi alla omfamnade idén att leva helt enkelt.

Vilka andra dåliga matvanor orsakar oförutsedda problem för andra människor?