9 sätt Mikrovågsugnskokning kan spara pengar

Mikrovågsugnen är bra för mycket mer än dyr bekvämlighet. Du kan också använda den för att laga hälsosamma måltider och snacks hemma, från början. Mikrovågor kan laga många livsmedel mycket snabbare än ugnen eller spisen, vilket gör det lättare att förbereda en hemlagad måltid på ett snävt schema. Om din mikrovågsugn hjälper dig att äta på bara en extra natt i veckan istället för att äta ute, kan det spara hundratals dollar per år.

Hur du sparar pengar med din mikrovågsugn

För att få ut mesta möjliga av din mikrovågsugn måste du se bortom knappen "popcorn". Mikrovågsugnen är faktiskt en otroligt mångsidig apparat som kan göra många olika jobb i ditt kök. När du lär dig mer om det här verktyget och dess många funktioner, upptäcker du mer och mer tidsbesparande, pengebesparande användningsområden för det. Här är några av de bästa sätten du kan använda din mikrovågsugn för att spara pengar.

1. Värm över resterna

Enligt en undersökning 2015 från American Chemistry Council slösar det genomsnittliga amerikanska hushållet mat över 600 USD varje år. Det är pengar som kommer ut ur din plånbok och går rakt ner i avloppet. Ett av de bästa sätten att minska antalet är att utnyttja resterna bättre - och en mikrovågsugn gör det lättare att göra just det.

Med en mikrovågsugn kan du enkelt värma rester från kvällens middag och förvandla dem till en annan måltid. Om du har tillgång till en mikrovågsugn på jobbet kan du använda resterna som en del av en brun väsklunch. Enligt Visa 2015-lunchundersökningen betalade amerikanerna i genomsnitt varje vecka två gånger i veckan och betalar ungefär $ 11 varje gång. Om du kan ersätta bara en av de restaurangmåltiderna med uppvärmda rester som du skulle kasta ut, kommer du att spara över $ 500 per år.

Ett annat alternativ är att lagra resterna i frysen och äta en färdiglagd frysmåltid som antagligen är mycket bättre än en frusen "TV-middag" - och mycket billigare också. En typisk frusen middag kostar cirka $ 5, så om du byter ut en av dem varje vecka med rester sparar du cirka $ 260 per år.

2. Tina kött

Föreställ dig det här: Det är en veckodag, och din måltidsplan för nattens middag kräver spaghetti med köttsås. Men på morgonen har du så bråttom att du glömmer att ta marken med nötkött ur frysen för att tina. När du kommer hem från jobbet är du hungrig, din familj är hungrig och huvudingrediensen för nattens middag är fortfarande ett fast, fruset block.

Vid denna tidpunkt kan du bara dike din måltidsplan och spendera 30 $ på kinesisk tak - men med en mikrovågsugn behöver du inte. En bra mikrovågsugn kan tina ett kvarts kvarter av köttkött på under 10 minuter, vilket innebär att du fortfarande kan ha din spagettimiddag redo på kortare tid än det skulle ta för en leveransperson att anlända.

De flesta nyare mikrovågor har en förprogrammerad "avfrostning" -cykel som automatiskt ställer in rätt effektnivå och tid för vad du tiner. Om din inte gör det, rekommenderar LEAFtv att ställa in den till 20% eller 30% effekt och köra den i 8 till 10 minuter per kilo kött. För att hjälpa den att avfrostas jämnt, ta ut den ur förpackningen, lägg den på en mikrovågsäker platta och täck den löst med mikrovågsäker plastfolie. Kontrollera det regelbundet när det tinar, och så snart det är klart, ta ut det och koka det omedelbart.

3. Laga Veggies

Näringsexperter håller inte med om många saker, men det är en sak de är enhälliga om: Alla borde äta mer frukt och grönsaker. Den mest omfattande studien om ämnet, som publicerades i The Lancet 2017, fann att människor som äter minst fyra portioner frukt och grönsaker per dag minskar risken för dödsfall med över 20% jämfört med dem som äter mindre än en portion.

Att ha en mikrovågsugn gör det mycket lättare att få din dagliga dos grönsaker eftersom det är ett av de snabbaste och enklaste sätten att laga dem. Enligt matlagningssidan ChefSteps kan din mikrovågsugn ge dig en perfekt kokt servering av grönsaker varje gång du följer dessa enkla steg:

Rengör dina grönsaker och skär dem i en tum bitar.
Lägg dem i en glasskål och täck den med plastfolie.
Laga dem i 30 till 45 sekunder högt. Denna tid kommer att variera beroende på din mikrovågsugn och hur mycket mat du lagar mat.
Punktera plastfolie med en kniv för att låta ånga rymma innan du tar upp skålen.

Många gillar inte att laga grönsaker i en mikrovågsugn på grund av en hälsomyta att detta förstör näringsämnena. Enligt Harvard Health Publishing är dock mikrovågskokning ett av de bästa sätten att bevara näringsämnen i maten. Eftersom mikrovågsugn är snabb, spenderar din mat mindre tid utsatt för värme, vilket kan bryta ner vissa näringsämnen, till exempel vitamin C. Och eftersom det kräver så lite vätska, låter det inte näringsämnen läcka ut i kokvattnet på samma sätt kokande gör.

Andra människor hävdar att mikrovågsugn är osäker eftersom den producerar cancerframkallande ämnen i mat - särskilt kött. National Cancer Institute påpekar emellertid att tillagningsmetoder med hög värme, till exempel grilling, är mycket mer benägna att producera dessa skadliga föreningar, och att förkokning av kött i en mikrovågsugn innan den grillar är faktiskt friskare. När det gäller grönsaker finns det inga bevis alls för att mikrovåg dem är skadliga.

4. Torra färska örter

Färska örter är oerhört dyra att köpa i en butik. Min lokala stormarknad kostar $ 2 för en liten plastlåda som innehåller mindre än en uns färsk rosmarin eller koriander. Värre är det, även den lilla mängden är ofta mer än du behöver för receptet du gör. Du använder en matsked du behöver, och resten av den dyra ingrediensen går till spillo.

Men du kan fortfarande använda kvarvarande örter till god användning genom att torka dem - och mikrovågsugn är ett av de snabbaste och enklaste sätten att göra det. Du kan också använda samma metod för att bevara hemodlade örter från din grönsaksträdgård eller fönsterbox.

Så här gör du:

Skölj örterna och torka dem ordentligt.
Ta bort bladen från stjälkarna. Detta gör att de kan torka snabbare och jämnt.
Täck en mikrovågsäker platta med en pappershandduk för att absorbera fukt eller använd en pappersplatta. Lägg bladen ut i ett enda lager ovanpå.
Mikrovågsugn plattan med full effekt i 30 sekunder åt gången. Kontrollera örterna efter varje zapp för att se hur torra de är. Tunna blad kan torka helt på så lite som en minut eller två, medan tjockare kan behöva tre till fyra minuter.
När bladen är skarpa och deras stjälkar lätt bryter, ta bort dem från mikrovågsugnen och förvara dem i en lufttät behållare. De kommer att hålla i upp till ett år.

5. Skummjölk för Lattes

Fantastiska kafédrycker som cappuccinon och lattes är en läcker godbit - men också dyr. En hög latte hos Starbucks kostar cirka $ 3, så en latte-per-dag vana ger upp till nästan 1100 $ varje år. Därför använder den finansiella författaren David Bach termen ”lattefaktorn” för att hänvisa till små utgifter som lägger till över tid.

Ett sätt att sänka denna kostnad är att lära sig att göra gourmetkaffe hemma. Du behöver inte några snygga prylar, till exempel en mjölkskummare, för att göra detta; allt du behöver är en glasburk med lock och din pålitliga mikrovågsugn. Så här skummar du mjölk i mikrovågsugnen:

Häll lite mjölk i en burk. För detta ändamål fungerar fettfri eller låg fetthalt mjölk bäst. Fyll inte skålen mer än halvvägs; du måste lämna lite utrymme för skummet.
Sätt på locket på burken och skaka det kraftigt i 30 till 60 sekunder för att skapa skum.
Ta av locket och lägg burken i mikrovågsugnen. Värm den på högt i cirka 30 sekunder. Skummet kommer att stiga upp och lämna ångad mjölk under.

Du kan nu använda den ångade mjölken och skummet i den kaffedryck du väljer. Använd halva ångad mjölk och halva skum för en cappuccino, och mer mjölk och mindre skum för en latte. Se bara till att använda skummet direkt, eftersom det kommer att börja tömmas inom några minuter.

6. Gör dina egna potatischips

Precis som gourmet-kaffe kan potatischips vara ett skyldigt - och kostsamt - nöje. När du köper en påse potatischips från en automat, betalar du cirka $ 0,75 för en uns chips - komplett med 10 gram fett och 136 milligram natrium. Däremot kostar en hel, liten potatis cirka 0,15 dollar och har inget fett, 10 milligram natrium och 3,7 gram fiber.

Nu är här de goda nyheterna: Med en mikrovågsugn och lite tålamod kan du förvandla den råa potatisen till en portion hembakade chips som är mycket billigare och hälsosammare än de i påsen. Så här gör du:

Tvätta potatisen och skiv den så tunt som du kan.
Skölj potatisskivorna i kallt vatten tills vattnet rinner klart. Tork dem bort på en ren diskduk eller lägg dem genom en salladspinner.
Täck en mikrovågsäker platta med en pappershandduk och ordna potatisskivorna i ett enda lager ovanpå. Låt dem inte röra varandra, annars kan de hålla sig ihop. Du kan också använda en mikrovågbar ångkorg, som lagar potatisen lite snabbare.
Mikrovågsugn plattan i cirka tre minuter med full effekt.
Vänd potatisskivorna och koka dem i ytterligare tre minuter vid 50% effekt. Ta bort alla chips som har blivit bruna och skarpa.
Fortsätt att laga resten av chips på 50% effekt i en minut i taget tills de alla är skarpa och gyllene.

Det tar visserligen mycket mer tid än att bara öppna en påse potatischips. Men resultaten är värda att vänta på: knasiga chips som spricker av jordnär, hela potatissmak. De är läckra som de är, men du kan också krydda dem efter din smak genom att spruta dem med kokspray och strö dem med salt, chilipulver, örter, parmesan eller något annat som slår din fantasi.

7. Gör hälsosam hemlagad popcorn

Naturligtvis vet alla att du kan använda mikrovågsugn för att göra popcorn. Men det enda sättet de flesta vet hur man gör detta är att köpa mikrovågspåsar, som är dyr, slösa och inte särskilt hälsosamma. En påse med smörsmaksatt mikrovågspopcorn kostar cirka $ 0,75 och har cirka 400 kalorier, 20 gram fett och 650 milligram natrium. Som Berkeley Wellness rapporterar, innehåller vissa typer av mikrovågspopcorn en konstgjord smak som kan vara skadlig vid inandning.

Men det är också möjligt att göra popcorn i mikrovågsugnen utan de dyra påsarna. Det finns faktiskt tre sätt att göra det:

Paper Bag Method. Skaffa en vanlig papperspåse - den typ som säljs till skol luncher. Lägg i några matskedar popcornkärnor och vik över toppen av påsen över två gånger. Mikrovågsugn det i två till tre minuter, eller tills ljudet av poppar saktar ner till några sekunder mellan popparna. Du kan lägga till en tesked olivolja eller vegetabilisk olja tillsammans med popcornkärnorna om du vill, men du behöver inte. Om du inte använder olja kan du spara påsen för att använda igen senare.
En mikrovågsugn. För cirka 15 dollar kan du köpa en popcornpoppar med mikrovågsugn som kan användas om och om igen. Ladda bara i 1/4 till 1/3 kopp popcorn, med eller utan olja, och låt det hoppa. Mikrovågsoppar kan vara gjorda av mikrovågsäker plast eller silikon, med ett lock för att hålla popcornen inne i det som det dyker upp. Du kanske måste ägna dig åt lite provning och fel för att räkna ut rätt tid för att sprida majs i en av dessa så att du inte hamnar med många opade eller brända kärnor..
Glasskålmetoden. Om du inte har en mikrovågsoppare, kan du poppa majs på samma sätt i en tvåkvarts glasbunke. För att fånga kärnorna och låta ånga fly, vänd en plast durkslag över toppen av skålen. Två saker att se upp för: Först bör du hålla ett öga på popcorn när det dyker upp, för ibland kommer en poppande kärna att slå dörren från kanten av skålen. Då måste du stoppa mikrovågsugnen och sätta tillbaka den eller annars riskera att hamna med kärnor spridda överallt. Och för det andra kommer skålen att vara varm när den är klar, så se till att du använder pottenhållare för att ta den ur mikrovågsugnen.

Popcorn framställt med någon av dessa metoder är mycket billigare än den påsade typen. Du kan köpa en 28-ounce påse popcorn för cirka $ 2, vilket är tillräckligt för att göra cirka 11 partier popcorn - cirka $ 0,18 per parti. Serveras vanligt, en hel skål med inget fett, inget salt, cirka 180 kalorier och cirka sex gram fiber. Eller, om du föredrar, kan du missa det med olja och tillsätt salt eller andra smakämnen, som chilipulver eller kanel.

8. Fixa en snabbfruktsmörgås

I februari 2016 exploderade nyhetsmedierna i jävlar över en berättelse i New York Times som antydde att millennials var ”för lata” för att äta spannmål till frukost. Den här historien baserades på en Mintel-rapport 2015 (finns inte längre tillgänglig online) som fann att 40% av millennialerna var överens med uttalandet, "Spannmål är obekvämt eftersom jag måste städa rätter efter att ha gjort det."

Men millennials protesterade mot denna anklagelse och sa att de inte är lata - de är bara rusade på morgnarna. De måste vanligtvis äta och springa, så de föredrar något som en muffin eller en frukostsmörgås som de kan äta på språng. Tyvärr betyder det vanligtvis att hämta frukost från en cafeteria eller en närbutik för $ 3 eller $ 4 per pop. Gör det varje veckodag, och det lägger till cirka 875 dollar per år.

Lyckligtvis gör mikrovågsugn det enkelt att piska upp en frukostsmörgås hemma. Allt du behöver göra är att slå ett par ägg med lite mjölk i en mugg och sedan mikrovåg dem på högt i cirka två minuter. Poppa en engelsk muffin i brödrosten på samma gång, och när den dyker upp är dina ägg redo att gå. Skjut bara dem på muffin, toppa den med ost och örter om du vill och gå ut genom dörren.

9. Gör efterrätt till en

Ibland är du hemma helt ensam och plötsligt får du sugen på chokladkaka. Att piska upp en hel tårta från grunden skulle ta nära en timme, vilket är alldeles för långt att vänta. Dessutom vill du inte ha en hel tårta - du vill bara ha en bit. Du kan springa ut till närmaste kafé för en bit, men du måste förmodligen betala cirka 5 dollar för det.

Men tack vare mikrovågsugn finns det ett tredje alternativ. Du kan fixa dig en enda portion chokladkakor på bara fem minuter - med bara ingredienser som du troligtvis har i huset. Det kallas en "muggkaka", och den är otroligt lätt att göra.

Här är ett grundläggande recept för chokladmuggkaka i mikrovågsugn:

Kombinera 4 msk mjöl, 4 msk socker och 2 msk kakao i en stor, mikrovågsäker mugg.
Tillsätt 1 ägg i muggen och blanda väl.
Tillsätt 3 msk mjölk, 3 msk.förmånlig olja och en streck vaniljsextrakt och blanda igen. Om du vill göra det extra dekadent, rör i 3 msk chokladchips.
Poppa muggen i mikrovågsugn i tre minuter vid 1000 watt. Kakan stiger upp över toppen av mugg, men får inte panik - låt den bara fortsätta att baka.
När det är klart, låt det svalna lite. Tippa den ut på en tallrik för att servera den, eller bara gabba upp den direkt från mugg. Detta gör en generös portion för en person, eller en mer blygsam portion för två personer att dela.

Detta är bara en av de många läckra muggdesserterna du kan göra i din mikrovågsugn. Det finns recept online för mugg morotkaka, mugg kanelrullar och mugg äppelpaj, för att bara nämna några. Så oavsett vad du söker, din mikrovågsugn kan hjälpa dig att tillfredsställa den.

Slutord

Denna lista med tips repor bara ytan på vad som är möjligt att göra med din mikrovågsugn. När du brukar använda den här praktiska apparaten mer kommer du att upptäcka nya sätt att använda den. Du kan använda mikrovågsugn för att laga nästan vad som helst - ris, pasta, bacon, majs på kolfällan - snabbt och enkelt.

Mikrovågs användbarhet är inte heller begränsad till matlagning. Du kan använda det för att fräscha in gammalt bröd eller sterilisera din kökssvamp så att du inte behöver byta ut det så ofta. Du kan värma upp en strumpa full av ris för att skapa torr värme för värkande muskler eller smälta trasiga kritor för att göra en "klotterkaka." Gör en sökning på "mikrovågsugnar," så hittar du alla typer av andra intressanta användningsområden för kökets mest mångsidiga verktyg.

Hur använder du din mikrovågsugn?