Hur man gör destillerat vatten för att dricka hemma - Fördelar och kostnader

Vatten på flaska är inte bara dyrare per gram än gas, det är också dåligt för miljön. Enligt Mother Nature Network producerar flaskvatten 1,5 miljoner ton plastavfall varje år. All denna plast tar 47 miljoner liter olja att producera, och endast 20% av dessa plastflaskor återvinns någonsin.

Ditt bästa alternativ? Sluta slösa pengar på flaskvatten. Plocka upp en återanvändbar vattenflaska och fyll den med helt rent ångdestillerat vatten som du destillerar själv.

Vad är ångdestillering?

Många vet inte att de lätt kan ånga destillationsvatten hemma. Ångdestillering är processen med kokande vatten i en sluten behållare för att fånga ångan och återutveckla den i en ansluten behållare. När ångan stiger uppsamlas den i en separat glas- eller plastbehållare. När vattnet i den första behållaren har kokats helt bort är allt som återstår mineraler, kemikalier och andra föroreningar som fanns i vattnet.

Vattnet som fyller den andra behållaren är inget annat än 100% H2O, med noll föroreningar eller mineraler. När du är redo att ta en ny gallon ska du helt enkelt rengöra mineraler och kemikalier som fanns kvar i destilleriet, fylla det med vatten igen och slå på det. Om fem till sex timmar har du ytterligare en gallon med helt rent vatten.

Varför dricka destillerat vatten

Min familj är genetiskt disponerad för att få njursten. Jag fick dem som tonåring, men har sedan dess lärt mig att ändra min diet så att jag inte utvecklar dem. Men när vi flyttade till vårt första hem för fem år sedan utvecklade jag njursten inom tre månader. En CT-scan i nödsituationen visade många hårda stenar som lurade i mina njurar.

En läkare sa till oss att det förmodligen var vattnet som förkalkades mycket i min nya stad. Så jag började köpa ångdestillerat vatten för att hålla alla dessa mineraler ur min kropp. Men till 0,88 dollar per gallon var det ett dyrt tillskott till livsmedelsräkningen - särskilt eftersom min man och jag båda dricker nästan en gallon om dagen. Och jag hatade att använda all den plasten.

Så småningom forskade vi på ångdestillatörer på nätet och köpte slutligen en Nutriteam Countertop Distiller. Efter att vi gjort vår första gallon, upptäckte vi att läkaren hade rätt: Det fanns ett ton vitt pulver kvar på botten av destilleriet. Det var mycket troligt skräp som orsakat mina njursten.

fördelar

1. Sparar pengar. Om du inte vill dricka ditt kranvatten är det mycket billigare att destillera det hemma än att köpa vatten på flaska.
2. Bekväm. Innan vi köpte vår ångdestillerare var vi tvungna att åka till Walmart en gång i veckan för att få vatten (eftersom de hade det billigaste priset). Jag gillade inte att gå eftersom det var ytterligare ett stopp vi var tvungna att göra - och att släppa runt ett dussin liter vatten på vintern är bara inte kul. Nu destillerar vi helt enkelt två liter vatten varje dag direkt i vårt kök.
3. Friska. Ångdestillerat vatten är helt rent; Om du är orolig för kemikalier eller mineraler i ditt vatten kan du eliminera dessa problem med ångdestillation.
4. Perfekt för nödsituationer. Om ditt kranvatten är manipulerat, eller om din stad går under en "kokande vatten" rådgivning, är du täckt. Ångdestillatörer rena alla typer av vatten, inklusive vatten fylld med lera eller till och med farligt avfall. Så länge du har tillgång till el eller en generator har du en källa till säkert, dricksvatten.

nackdelar

1. Extraarbete. Även om det är minimalt, finns det lite extra arbete med ångdestillering. Du måste rensa bort destilleriet, och med tiden kan stålbehållaren bli knaprig (åtminstone min gjorde det). De flesta destillatörer har dock en rostborttagande rengöringsmedel, och det är enkelt och enkelt att göra.
2. Kostnader i förväg. Ångdestillering kostar pengar, särskilt framme. Det finns också månatliga kostnader, eftersom det tar el att köra destilleriet, och din break-even-punkt kan vara många år om du inte använder din maskin regelbundet.

Kostnaderna för ångdestillering

1. Distilleriet
Först är det själva ångdestillatorn. På Amazon säljer destilleriet jag köpte för 219 $, vilket inte är billigt. Den levereras med ett plastuppsamlingsbadkar, men om du vill uppgradera till en glasuppsamlingsbehållare (för att undvika kemikalier som läcker ut i vattnet från plasten) kostar detta ytterligare 45 $.

Här är dock goda nyheterna: Även om jag inte kan tala för varje ångdestillerare där ute, kan jag säga er med säkerhet att Nutriteam-destilleriet jag köpte är värt vartenda öre. Vi har använt denna destillerare i 6 till 12 timmar per dag under de senaste fyra åren. Det har aldrig brutit eller gett oss några problem. Hittills har fyra års perfekt drift sönderdelat kostnaden till $ 54 per år.

2. El
Det finns också kostnader för att driva destilleriet. Min destilleri använder 2,9 kW el för att göra en gallon vatten. Jag betalar 0,09 $ per kW, och det tar cirka fem till sex timmar att destillera en gallon. Så det kostar mig cirka 0,29 dollar för att göra en gallon. Men jag betalade $ 0,88 per gallon på Walmart, så det är en betydande skillnad.

Breaking Even

Min uppskattning, baserat på vad vi använt i förväg och varje månad på el kontra hur mycket vi spenderade på Walmart på vatten, är att det tog oss cirka tio månader att bryta jämnt. Men det var för flera år sedan, så ångdestillatorn har mer än betalat sig själv sedan dess.

Slutord

Om du aldrig har smakat ångdestillerat vatten tidigare bör du köpa några kannor i mataffären för att se till att du gillar det. Ångdestillerat vatten är annorlunda eftersom det är helt rent. De flesta andra vatten, till och med "rent källvatten," har en distinkt smak eftersom de innehåller spårmängder av mineraler.

Personligen älskar jag renheten hos destillerat vatten eftersom jag vet att jag inte får några mineraler eller kemikalier som jag inte ska. Det är bara rent vatten, och för mig smakar allt annat vatten konstigt nu. Jag har inte haft en njursten sedan jag började ångdestillering, och jag tror inte att jag kommer att göra det igen.

Destillerar du ditt eget vatten? Om inte, har du någonsin övervägt det?

(fotokredit: Bigstock)