Gurkmeja hälsofördelar, behandlingar och biverkningar

Detta ödmjuka krydda kan hjälpa till att bekämpa depression, kontrollera smärta, minska inflammation och skydda ditt hjärta. Hundratals medicinska studier tyder också på att gurkmeja kan vara effektiva i kampen mot cancer, Alzheimers, lever- och njursjukdomar, läka traumatisk hjärnskada och behandla halsbränna och magsår.

Det låter nästan för bra för att vara sant. Lyckligtvis behöver vi inte lita på osubstanserade påståenden när det gäller gurkmeja. Det finns tusentals medicinska studier som säkerhetskopierar vad andra kulturer har känt i tusentals år - gurkmeja är en otroligt kraftfull helare.

Låt oss titta på hur gurkmeja kan förbättra din hälsa, och hur du kan integrera mer av detta pepparkryddor i din kost.

Vad är gurkmeja?

Gurkmeja är den grundade roten till Curcuma longa växt. Det är i samma familj som ingefära och är en djup, gyllene-orange färg. Det odlas vanligtvis i Indien och Sydostasien.

Gurkmeja har på egen hand en tydligt varm, peppig smak. Du kan hitta gurkmeja i kryddergången i alla livsmedelsbutiker. Större stormarknader och hälsokostbutiker kan också bära hela roten, som kan förvaras i kylen i upp till en månad.

Turmerics hälsofördelar

Gurkmeja har använts i matlagning och naturmedicin i tusentals år. Det är en viktig komponent i ayurvedisk medicin för dess antiinflammatoriska och smärtlindrande effekter. I Indien är gurkmeja känd som "livets krydda", och när du ser den förvånansvärt långa listan med hälsofördelar, vet du vad indianerna har känt för eoner - gurkmeja är verkligen en livsgåva..

Även om fördelarna med gurkmeja är välkända i andra kulturer, har medicinska forskare bara börjat studera gurkmejens hälsofördelar i stor skala under de senaste decennierna. I dag är gurkmeja en av de mest studerade botanikerna i modern vetenskap.

Normalt fokuserar forskare sina studier uteslutande på curcumin. Curcumin är en kemikalie som produceras av Curcuma longa växt, och det är denna specifika förening som gör gurkmeja gul. Gurkmeja består av 2 till 6% curcumin. Gurkmeja innehåller också två andra primära föreningar, bisdemetoxycurcumin och demethoxycurcumin, men dessa har inte studerats så vitt.

Så när du läser om hälsomässiga fördelar med gurkmeja läser du troligtvis fördelarna med curcumin specifikt.

Smärtstillande

Utanför matlagningen är en av gurkmejens äldsta användningar som smärtstillande. Gurkmeja fungerar på liknande sätt som icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID).

Om du upplever kronisk smärta vet du redan de potentiellt farliga biverkningarna av att använda smärtstillande medel på lång sikt. Dessa inkluderar skador på lever och njurar, liksom den potentiella risken för missbruk. En studie publicerad i Surgical Neurology International fann att gurkmeja var lika effektiv som stora läkemedel, som Celebrex, vid behandling av inflammatorisk relaterad smärta. En annan studie fann att gurkmeja var effektiv för att kontrollera allvarliga brännsmärta.

Det är oklart hur mycket gurkmeja det tar för att minska specifik smärta. Återigen, de flesta medicinska studier fokuserar specifikt på curcumin, så om du upplever kronisk smärta, eller om du vill experimentera med att använda gurkmeja istället för smärtlindrare utan disk, kan det vara mer effektivt att köpa gurkmeja-tillskott, som har en hög koncentration av curcumin.

Anti-inflammatoriska

Gurkmeja har visat sig ha utmärkta antiinflammatoriska egenskaper. Det är dessa egenskaper som direkt bidrar till så många andra hälsofördelar.

Gurkmeja fungerar som ett antiinflammatoriskt genom att hämma aktiviteten av cyklooxygenas-2 (COX-2) och 5-lipoxygenas (5-LOX). Dessa är de enzymer som är ansvariga för bildandet av prostanoider, en förmedlare av inflammatoriska reaktioner.

En studie, publicerad i BMC komplementär och alternativ medicin, fann att gurkmeja kan vara en potent behandling för akut och kronisk inflammation, utan potentiella biverkningar som ofta ses från andra smärtstillande.

En annan studie i International Journal of Rheumatic Diseases fann att när gurkmeja parades med ingefära visade kombinationen sig vara mer effektiv än indometacin (ett icke-steroidalt / antiinflammatoriskt läkemedel) för att behandla många av symtomen och lindra riskerna för reumatoid artrit ( RA).

Alzheimers

Gurkmeja kan vara ett av de mest effektiva naturläkemedelna för att förhindra Alzheimers sjukdom (AD) och bromsa kognitiv nedgång när den har börjat.

Alzheimers sjukdom försämrar nervcellerna i hjärnan genom flera vägar via inflammation, bildning av beta-amyloidplack och metalloxicitet. Gurkmeja är en kraftfull antiinflammatorisk, vilket är ett av orsakerna till att det kan vara effektivt för att förebygga och behandla AD. En studie utförd av University of California, Berkeley, fann att gurkmeja är effektiv för att rensa plack som kan bidra till Alzheimers.

En annan tvingande bevisning om gurkmeja effektivitet mot Alzheimers har att göra med sjukdomens hastighet i Indien, där gurkmeja konsumeras i stora mängder, jämfört med USA. Forskare fann att förekomsten av Alzheimers sjukdom var 4,4 gånger lägre i Indien än i USA.

Naturligtvis spelar livsstils- och miljöfaktorer också en roll. En hälsosam kost är dock en viktig del av den allmänna hälsan, och att konsumera mer gurkmeja kan vara en viktig del av att upprätthålla kognitiv hälsa när du åldras.

Diabetes

Om du är prediabetic, kanske du vill titta närmare på gurkmejahistoria för att förebygga diabetes. En studie, publicerad av American Diabetes Association, genomförde en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie (guldstandarden för vetenskapliga studier) på prediabetiker. Forskare fann att efter nio månaders behandling utvecklade 16,4% av patienterna som fick placebo diabetes, medan ingen av patienterna som fick gurkmeja utvecklade diabetes.

Om du redan har diagnostiserats med diabetes kan du fortfarande uppleva hälsomässiga fördelar med gurkmeja. En studie publicerad i tidskriften Endocrinology fann att gurkmeja vänder många av de inflammatoriska och metabola avvikelser som är förknippade med fetma-relaterad diabetes. Det förbättrade också glykemisk kontroll hos deltagarna.

Mer lovande är en översyn 2013, där forskare undersökte nästan 100 nya studier på gurkmeja och diabetes. De bekräftade att gurkmeja överväldigande är ett effektivt sätt att förebygga och behandla diabetes och dess tillhörande störningar, inklusive insulinresistens och hyperglykemi..

cancer

En av de mest spännande fördelarna med gurkmeja kan vara dess potential att bekämpa cancerceller.

En studie publicerad i Scientific Reports drog slutsatsen att gurkmeja, i kombination med andra föreningar, visade löfte om att hämma bröstcancer och leukemiceller. En annan studie, publicerad i tidskriften Cancer Research, undersökte hur effektiv gurkmeja var vid behandling av tjocktarmscancer. Dessa forskare fann att gurkmeja signifikant hämmade tillväxten av kolontumörer.

Hur attackerar gurkmeja cancerceller? En artikel i AAPS Journal förklarar att gurkmeja “modulerar tillväxten av tumörceller genom reglering av flera cellsignaleringsvägar inklusive cellproliferationsväg, cellöverlevnadsväg, kaspasaktiveringsväg, tumörsuppressorväg, dödsreceptorväg, mitokondriella vägar och proteinkinas väg."

Gurkmeja attackerar också cancer genom antiangiogenes, vilket innebär att det begränsar bildningen av blodkärl som tumörer behöver för att växa. Andra livsmedel som är kända för att ha antiangiogenesegenskaper inkluderar bär, grönt te, vitlök och cruciferous grönsaker, såsom rucola, bok choy, broccoli, collard greener och kål.

Gurkmeja kan också hjälpa till att minimera biverkningarna av kemoterapi. En rapport i Journal of Experimental Pharmacology antyder att gurkmeja också kan vara ett effektivt komplement till kemoterapi genom att maximera de önskade effekterna av behandlingen och minimera de ibland försvagande biverkningarna.

Det finns bokstavligen tusentals medicinska studier om gurkmejens cancerbekämpande egenskaper. Även om de flesta av dessa studier avser djur, antyder det stora antalet av dem i kombination med de konsekventa resultaten att ökning av ditt dagliga intag av gurkmeja kan bidra till att förhindra cancer eller till och med behandla befintlig cancer.

Depression

Gurkmeja visar också mycket löfte vid behandling av depression. En studie publicerad i Journal of Affective Disorders fann att gurkmeja "påverkar flera biologiska mekanismer associerade med major depression". I denna studie fann forskare att gurkmeja under åtta veckor var betydligt effektivare än placebo för att förbättra flera humörrelaterade symtom.

En annan studie, publicerad i Pharmacology Biochemistry and Behaviour, fann att gurkmeja var mycket effektiv för att minska de negativa effekterna av oförutsägbar, kronisk stress.

Andra förhållanden

Förutom att bekämpa sådana allvarliga sjukdomar som cancer och Alzheimers, rapporterar WebMD att gurkmeja också kan hjälpa till att behandla ett antal andra hälsotillstånd, såsom:

• Halsbränna
• Ledvärk
• Magont
• Crohns sjukdom
• Blödning
• Diarre
• Tarmgas
• Magsuppblåsthet
• Aptitlöshet
• Gulsot
• Leverproblem
• Helicobacter pylori (H. pylori) infektion
• Magsår
• Irritabelt tarmsyndrom (IBS)
• Gallblåsan störningar
• Högt kolesterol
• huvudvärk
• Bronkit
• förkylningar
• Lunginfektioner
• Feber
• Mensvärk
• Diabetes
• Vattenretention

Så länge denna lista är täcker den fortfarande inte alla tillstånd som gurkmeja kan hjälpa till. Det finns få, om några, andra växter som erbjuder så många fördelar.

Naturligtvis finns det massor av kommersiella läkemedel som hjälper till att bekämpa dessa tillstånd. Men många av de mest annonserade läkemedlen är också de med de farligaste biverkningarna. En studie fann att hälften av alla läkemedel som godkänts av FDA kommer att återkallas eller ommärkas inom ett decennium.

För det mesta är naturläkemedel mycket säkrare än kommersiella läkemedel och har få, om några, biverkningar. Att använda naturläkemedel som gurkmeja kan också hjälpa dig att spara på medicinska kostnader, särskilt på lång sikt.

Hur man integrerar mer gurkmeja i din kost

Så du har hoppat ombord på gurkmeja-tåget, och du är redo att lägga till mer av detta underkryddor till din diet. Men hur gör du det?

recept

Ett av mina favoritvägar att konsumera mer gurkmeja är att dricka en daglig kopp Gyllene mjölkte. Jag fick receptet från Cooking Light, och jag gör det ofta på kvällen för att sova bättre. Golden Milk Tea är också en underbar ersättning för kaffe.

Du kan också arbeta mer gurkmeja i din diet genom att använda curry. Denna kryddig citron och curry kyckling soppa är en favorit i mitt hus, och det är superlätt att göra. Det här receptet kräver en matsked currypulver, men jag lägger till ytterligare hälften av en matsked för att öka smaksintensiteten. Detta är ett av de få curryrecept som mina barn kommer att äta, så det är på vår vanliga middagsrotation.

Jag gillar också denna gurkmeja "Sunrise Smoothie" från Wellness Mama. Det är en underbar förändring från supersöta fruktsmoothies, och det är ett enkelt sätt att integrera mer gurkmeja i din kost. Det är också ett av de bästa sätten att få mina barn att äta mer gurkmeja.

Tänk på att gurkmeja i tusentals år har använts som ett tygfärgämne och fortfarande används idag inom kosmetikindustrin. Det kommer att färga vad det rör vid, och detta inkluderar dina tänder. Om dina tänder är särskilt porösa, kanske du vill borsta omedelbart efter att ha ätit eller drickat gurkmeja.

kosttillskott

Bortsett från matlagning kan du också öka ditt intag av gurkmeja genom att ta kosttillskott. Du kan hitta gurkmeja tillskott via Amazon, eller i någon hälsokostbutik. Liksom många naturläkemedel är det viktigt att köpa tillskott av högsta kvalitet du har råd. Många av gurkmeja viktigaste hälsofördelar kan förloras genom felaktig hantering och bearbetning.

Tänk på att curcumin har låg biotillgänglighet. Detta innebär att den inte lätt absorberas i kroppen. Du får de flesta fördelarna med att konsumera gurkmeja när du kopplar ihop den med svartpeppar, vilket hjälper till att flytta de gynnsamma föreningarna från matsmältningssystemet i blodomloppet och hjälper absorptionen starkt.

Om du bestämmer dig för att köpa kosttillskott, var noga med på varje varumärkes uttalande om biotillgänglighet. Märken som parar gurkmeja med piperin (svartpeppar) kommer troligtvis att vara mest fördelaktiga. Det är också bäst att köpa gurkmeja i mindre mängder (jämfört med att köpa i bulk), eftersom det är mest effektivt när det är relativt färskt.

Den enda gången du inte ska para gurkmeja med svartpeppar är om du vilja gurkmeja som hamnar i din kolon (för att hjälpa till att bekämpa tjocktarmscancer och andra sjukdomar) eller matsmältningssystemet (för att hjälpa till att bekämpa tillstånd som kolit). I det här fallet är det bäst att ta gurkmeja på egen hand.

Slutord

Just nu undrar du bara hur mycket gurkmeja det kommer att ta för att uppleva bättre hälsa. Förslag på dagligt intag kör spektrumet, från en femtionde av en tesked till fyra gram eller mer.

En artikel publicerad i American Association of Pharmaceutical Scientists antyder att doser upp till 12 gram per dag, över tre månader, är säkra. Men du behöver förmodligen inte konsumera nästan så mycket. En läkare, citerad i Time Magazine, råder sina patienter att ta 500 mg dagligen i kapselform; 500 mg är ungefär lika med en tesked.

Personligen tar jag gurkmeja i sin råa form och konsumerar den uteslutande i min matlagning. Men jag är intresserad av att se vilka hälsofördelar jag skulle uppleva genom att ta högre koncentrationer i kapselform.

Har du någon erfarenhet av att använda gurkmeja för att övervinna ett specifikt tillstånd, eller helt enkelt för att uppleva bättre hälsa? Om så är fallet, vad har din erfarenhet varit? Hur mycket gurkmeja tar du dagligen?