Topp 10 favoritrecept och idéer för snabba och enkla aptitretare för fester

Som mamma som hemma har jag upptäckt att det är viktigt att alltid ha ett lager med recept som jag snabbt kan piska upp med saker jag redan har i mitt kök.

Här är några av mina favorit sparsamma aptitretare recept.

Bästa frugal aptitretare recept

1. Bästa allround-förrätt: Köttbollbubbakakor

Jag gör denna aptitretare till nästan varje evenemang som jag är inbjuden till. Det är snabbt, enkelt, och de flesta av ingredienserna finns antagligen redan i ditt skafferi, särskilt om du lagrar dina matvaror med hjälp av rabatterade matkuponger (eller genom att använda Ibotta).

Ingredienser:

12 oz. burk Pillsbury Golden Layers kylda flagniga kex
10 frysta kokta köttbullar
2 pinnar strängost
Riven parmesanost
Italiensk smaksättning
Vitlökspulver
Marinad

Vägbeskrivning:

Värm ugnen till 375 grader F. Separera var och en av de 10 kakorna i hälften och skär varje köttboll i hälften. Skär varje pinnar strängost i 10 delar. Du bör ha 20 delar av vardera.
Placera en köttbollhalva tillsammans med en strängostbit i mitten av en kexhalva. Rulla degen till en boll så att den helt täcker köttbollen och osten. Gör detta med alla 20 köttbullar och ordna dem i en osmurt 8 eller 9 tum rund kakpanna.
Strö över parmesanost, italiensk smaksättning och vitlökspulver över köttbullskakorna till din smak.
Stek kakorna i 20 till 25 minuter eller tills de är gyllenbruna ovanpå. Servera med marinarasås på sidan.

2. Bästa skaldjuraptit: Clam Dip

Denna aptitretare är berömd i min svärföräldrarnas hus, och de serverar den för varje evenemang. Även människor som vanligtvis inte gillar skaldjur älskar detta mussla! Det serveras bäst med kringlor för doppning, och igen kräver det ingredienser som du redan kan ha i ditt hem.

Ingredienser:

2 8 oz. paket med gräddost (mjukas)
2 6,5 oz. burkar med hackade musslor
1 tsk Worcestershiresås eller efter smak

Vägbeskrivning:

Pisk den mjuka gräddosten tills den är jämn.
Tillsätt Worcestershire-såsen och de båda burkarna med hackad musslor. Tillsätt 3/4 av saften från burkarna enligt krav, mer eller mindre beroende på din preferens för konsistens.
Blanda och servera.

3. Bästa klassiska aptitretare (med en twist): Dekorerade Deviled Egg

Jag älskar deviled ägg, men det är en av de aptitretare som folk inte tänker ta med till fester längre. Kanske har de tappat sin nyhet efter att ha varit en festklammer i decennier. Jag föreslår att vi tar tillbaka deviled ägg, men med en ny, dekorativ twist!

Ingredienser (för varje 6 ägg):

6 ägg
1/2 kopp majonnäs
1 tsk vinäger
1 tsk senap
1/8 tsk salt
Streck med peppar
Paprika
Toppningsidéer: Skivade svarta oliver, tärnade tomater, grön lök, salladräka, gräslök

Vägbeskrivning:

Koka äggen hårt. För att koka äggen hårt: Lägg ägg i en kastrull och täck med 1 tum kallt vatten. Koka snabbt, och när vattnet kokar, stäng av värmen. Täck och koka ägg i 13-15 minuter. Kyl omedelbart i kallt vatten. För att skala hårtkokta ägg: Knäck skal överallt och rulla det försiktigt mellan handflatorna för att lossna. Börja skala den från den stora änden.
Skär varje ägg på längden och ta bort äggulan. Mosa äggulan från alla ägg tillsammans med majonnäs, vinäger, senap, salt och peppar.
Fyll på äggvita med den mosade blandningen.
Toppägg med paprika och en extra speciell toppning som skivade svarta oliver, tärnade tomater, grön lök, salladräka eller gräslök.

4. Bästa Game Day Aptitretare: Buffalo Chicken Dip

Det finns inget bättre än att sitta ner för att titta på det stora spelet med en stor skål med välsmakande dopp framför dig. Här är min favorit att snappa på under Super Bowl-fester. Det passar bra med ett brett utbud av chips och till och med selleripinnar.

Ingredienser:

3 10 oz. burkar med kyckling (dränerad)
2 8 oz. paket med gräddost (mjukas)
8 oz. buffelvingesås
6 oz. ranch eller blåostostförband
2 koppar cheddarost

Vägbeskrivning:

Värm ugnen till 350 grader F.
Blanda alla ingredienser i en skål och se till att kycklingen är strimlad och inte i klumpar.
Lägg blandningen i en gryta och stek i 30 minuter.

5. Bästa gourmetaptit: staplade tomater och mozzarella

Imponera på dina vänner med en aptitretare direkt från gourmetrestauranger. Jag hade faktiskt denna aptitretare vid min bröllopsmottagning, och det var en enorm hit.

Ingredienser:

2 koppar balsamic vinäger
3 stora tomater, skär tvärs i skivor
6 oz mozzarella, skär tvärs i skivor
Salt
Peppar
2 tsk olivolja

Vägbeskrivning:

Lägg vinäger i en liten kastrull och koka upp. När det är kokt, sänk ned värmen och reducera vinäger till 1 kopp. Låt vinäger svalna och tjockna. Lägg den i en täckt behållare i kylen över natten.
Strö varje tomatskiva med salt och peppar.
Lager skivor mozzarella på tomatskivor på en stor serveringsplatta.
Tappa på den reducerade balsamvinägerna och oljan strax före servering.

6. Bästa crock-pot förrätt: kronärtskocka och spenatdip

Detta är en fantastisk aptitretare för dig som gillar att göra Crock-Pot långsammare spismål och recept. Det finns många kronärtskockor och spenatdoppar där ute, men med hjälp av en Crock-Pot gör det mycket enkelt och håller doppet varmt. Jag gillar franskt bröd med detta dopp.

Ingredienser:

1 9 oz. låda med frusen spenat, tinas och pressas för att rinna av
1 14 oz. kan fjärdedelade kronärtskockahjärtor, dräneras och hackas
1/2 kopp Alfredo-sås
1/2 kopp majonnäs
3/4 tsk vitlökssalt
1/4 tsk peppar
1 kopp strimlad schweizisk ost

Vägbeskrivning:

Blanda alla ingredienser i en stor Crock-Pot.
Täck och koka på lågt i 2 till 4 timmar innan servering.

7. Bästa snabba och enkla aptitretare: Cheesy Quesadillas

Inte bara gör quesadillas stora aptitretare, du kan faktiskt äta dem för en måltid också. Jag gjorde dessa nästan varje dag på college eftersom de är så snabba och enkla. Tillsätt kyckling, bacon, bönor eller nötkött för att göra aptitretaren ännu mer hjärtlig.

Ingredienser:

1 paket med mjortortillor
Olivolja
2 koppar strimlad cheddarost (eller annan strimlad ost som du väljer)
Pålägg: salsa, gräddfil och guacamole

Vägbeskrivning:

Häll lite olja i en stor stekpanna (jag gillar att använda gjutjärn). Värm upp och sprid det runt.
Placera en mjöltortilla i stekpannan och täck endast med ost på hälften.
Vik tortillaen i hälften med en spatel så att osten täcks.
När osten börjar smälta, vänd för att laga den andra sidan.
När osten är smält, skiv den i förrättvänliga bitar och servera med pålägg.

8. Bästa mexikanska maträtt: 8-lagers dopp

Denna aptitretare är oemotståndlig och är alltid en mängd behagare. Det är superlätt att göra, och receptet är ganska flexibelt för dig att anpassa det efter din smak. Om du inte vill göra alla åtta lager kommer duppet fortfarande lika bra med 7. Å andra sidan, om du verkligen gillar ett av lagren, kan du göra det till ett 9-lagers dopp och fördubbla upp på din favorit!

Ingredienser:

1 burk med stekt bönor
8 oz. gräddfil
8 oz. guacamole
8 oz. salsa
1 kopp strimlad cheddarost
1 påse med strimlad sallad
2 mellanstärkta tomater
1/2 hackade svarta oliver

Vägbeskrivning:

I en glaspajskål, lager varje ingrediens.
Servera med tortillachips.

9. Bästa Sandwich-aptitretare: Rostbiff och Cheddar Tortilla Pin-Wheels

Om du håller ett parti med ett gäng aptitretare, kommer mini-smörgåsar att få det att se ut som en måltid. Pin-hjul är mycket roliga och ger en dekorativ snurr till tråkiga fingersmörgåsar. De flesta gillar verkligen rostbiff och cheddar-hjul, men kalkon och schweiziska är också ett bra val. För ytterligare bekvämlighet kan dessa tillverkas i förväg och kylas.

Ingredienser:

2 msk Caesar ranch dressing
2 7 eller 8 tum mjöltortillor
2 stora salladsblad, rivna för att passa tortilla
4 oz. tunt skivad deli stekt nötkött
4 skivor cheddarost
2 tsk tärnad rödlök
16 cocktail tandpetare

Vägbeskrivning:

Sprid 1 tsk förband på var och en av tortillorna och täcker hela ytan. Fyll på sallad, rostbiff, ost och lök. Rulla upp varje tortilla så hårt som möjligt.
Skär upp varje rullning i 1-tums skivor och sätt in en cocktail-tandpetare i varje skiva så att de inte faller isär.

10. Bästa franska aptitretare: Brown Sugar Brie

Jag hade denna aptitretare på en julfest förra året, och jag var tvungen att få receptet. Om du har en söt tand kan du inte sluta äta detta. Det kan serveras med bagelchips eller franskt bröd och äppelskivor.

Ingredienser:

2 msk fast packat brunt socker
2 msk grovt hackade pekannötter
1 1/2 t Brandy
1 8 oz. fast hel Brieost

Vägbeskrivning:

Värm ugnen till 425 grader F.
Blanda brunt socker, pekannötter och konjak.
Lägg Brie i en ugnsform och grädda i 5 minuter eller tills osten börjar mjukas i mitten.
Strö sockerblandningen över osten och grädd i ytterligare 5 minuter eller tills sockret smälter och Brie smälts i mitten.

Slutord

Som ni ser finns det ett antal fantastiska alternativ där ute för snabba, billiga aptitretare. Ta en titt genom ditt skafferi och upptäck en helt ny värld av festmöjligheter.

Har du några recept på budgetvänliga aptitretare? Dela dina favoriter i kommentarerna nedan!