5 Frugal gourmetmat och matlagningingredienser på en budget

Har du någonsin prissatt vaniljbönor i butiken? Du kan lika gärna köpa guld. Vaniljbönor är skandalöst dyra. Och min envishet över dessa priser har hindrat mig från att göra detta fantastiska recept.

Det var allt tills jag upptäckte ett listigt sätt att lösa problemet. Jag upptäckte att jag inte behövde betala livsmedelsbutikens absurda priser för att få de bönorna.

Jag har också lärt mig att allt som krävs är tillsatsen av en gourmetingrediens för att förvandla en vanlig måltid till något ovanligt.

Låt oss ta en titt på några av dessa fantastiska idéer och få din matlagningsgourmet på en budget på kort tid!

1. Vaniljbönor

Det passar bara att jag börjar med vaniljbönorna eftersom de är det som startade hela revolutionen. Betala inte din livsmedelsbutik 10 $ för två mjuka bönor; som borde vara olagligt ändå.

Du kan få dem superbilliga på eBay. Denna butik säljer 30 för $ 12,95. Det är 30 bönor, för $ 12,95. Mile-High Banana Pudding, här kommer jag!

2. Salt

Salt är fantastiskt. Jag talar inte om det generiska vita saltet som sitter på varje bord. Jag pratar om gourmet-salt. Rätt salt kan förvandla en intetsäkt maträtt till något ovanligt.

Gourmetsalter är ett billigt sätt att lägga till lite gourmet-stil till dina måltider eftersom du behöver inte mycket. Gourmetsalter är tänkta att strö på skålen precis innan du äter det. Så, ett litet belopp går väldigt långt.

Handlare Joe's säljer ett otroligt Himalaya Pink salt. Detta är min favorit salt någonsin, och det förändrar fullständigt hur min mat smakar. Deras kvarn av Himalayan Pink är $ 3.

Black Lava Salt är en annan favorit. Och det smakar helt annorlunda än Himalaya Pink. eBay är ett bra ställe att bjuda på någon av dessa gourmetsalter.

3. Sundried Tomatoes

Soltorkade tomater är läckra men mycket dyra. Du kan vara säker på att du enkelt kan göra din egen hemma, även om du inte har en mattorkare. Heck, du kan till och med göra dem i en solig bil. Här är en bra tutorial som visar dig hur.

Ett annat bra gourmettips är att packa soltorkade tomater i oliver (med läckra tillskott som basilika och vitlök) för en ännu mer gourmetpunch.

Och om du inte vill göra dina egna kan du fortfarande få soltorkade tomater i bulk på Costco för mycket billigt!

4. Gourmetkryddor

Tre ord: etnisk mataffär. Att shoppa i etniska butiker är ett bra pengarsparande tips i mataffären. När allt kommer omkring, varför betala 6 dollar för curry när du kan få det halva priset på en indisk marknad?

Den sesamoljan är $ 9? Halva priset på din lokala asiatiska marknad. Pitabröd, falafel och hummus? Hit din Mellanösterns marknad.

Jag älskar etniska livsmedelsbutiker eftersom du kan hitta underbart varierad mat och kryddor för en bråkdel av kostnaden jämfört med din vanliga livsmedelsbutik. Till exempel bor jag inom gångavstånd från Detroits Mexicantown. Jag kan få ankoschili, talmales, chilipeppar och mullsås allt för pennies på dollarn jämfört med Kroger i nästa stad.

Om du bor nära en etnisk marknad eller nära en stad med ett etniskt distrikt, gå dit för din etniska mat och kryddor. En annan fördel? Det kommer sannolikt att vara fräschare. Här är några andra tips för att spara pengar i mataffären.

5. Halva och halva

Om du aldrig har använt hälften och halva, är du ute efter en behandling. Denna lilla flytande burk kan förvandla en vanlig Jane-skål till något riktigt välsmakande. Du kan få det här för 99 cent på Trader Joe's, eller $ 2 i de flesta livsmedelsbutiker.

Lägg den till pastasås så att den blir rikare och krämigare. Du kan också lägga till en stänk med vodka och lite basilika för en riktig gourmetbit. Eller så kan du lägga till den i konserverad tomatsoppa (igen, basilika är bra här) för att liva upp den. Det är också bra som grädde för kaffe.

Sista tips: Om du vill hitta några fantastiska recept för matlagning av gourmet på en budget, kolla in BrokeAssGourmet. Den här bloggen är en underbar resurs för matlagning på billig.

Sista ordet

Har någon av er några tips för att få gourmetingredienser billigt? Eller har du några tips för att lägga till en liten nypa gourmet i en vardagsmåltid för att göra det till något speciellt? Skriv i så fall in! Jag skulle gärna vilja ha några extra tips för min egen matlagning, och jag är säker på att andra läsare också skulle göra det.

(Fotokredit: jlastras)