9 Apple Cider-vinägertrick som gynnar din hälsa och plånbok

Men lever hype om äppelcidervinäger upp till verkligheten? Låt oss ta en titt.

Vad är Apple Cider Vinegar?

Äppelcidervinäger, som också kallas ACV, är en bärnstensfärgad vinäger tillverkad av krossade äpplen. Det anses av många vara ett hälso- och pengebesparande universalmedel. Hippokrates, modern medicins far, använde till och med vinäger för att bota sina patienter.

Det är konstigt att tänka att äpplen vanligtvis inte användes som mat för tusentals år sedan. Smithsonian Magazine rapporterar att äpplen tills nyligen var för bittra för att vara smakliga. Istället pressade folk frukten för att tillverka juice och lämnade den att jäsas och förvandlas till äppelcider eller äppelcidervinäger.

Vinäger, inklusive äppelcidervinäger, har använts sedan tidens gryning som ett naturligt folkmedicin. De forntida egyptierna använde vinäger i läkning och matlagning, allt från år 3000 f.Kr., där rester av vinäger hittades på insidan av urna. . Det ansågs vara en förstärkande tonic för romerska soldater, som uppmanades att dricka den för att upprätthålla god hälsa.

Ordet "vinäger" härstammar från de franska orden vin aigre, vilket bokstavligen betyder "surt vin." Det kan tillverkas av en mängd olika kolhydrater, inklusive vin, honung, melass, bär, päron och naturligtvis äpplen.

Du kan förvandla alla alkoholhaltiga drycker till vinäger. När drycken utsätts för luft kan bakterier komma in och starta jäsningsprocessen genom att förvandla alkoholen till ättiksyra. Ge det tillräckligt med tid, så har du en flaska vinäger på händerna.

Typer av äppelcidervinäger

Gå ut i mataffären så ser du troligtvis två olika typer av äppelcidervinäger: filtrerad och pastöriserad och ofiltrerad och opasturerad.

Pasteuriserad och filtrerad äppelcidervinäger kommer att vara ren och gyllene i färg. Det blir också billigare. Ofiltrerad och opasturerad äppelcidervinäger ser grumlig ut, och det kommer troligtvis att finnas ett lager av sediment längst ner på flaskan. Detta beror på att ofiltrerad äppelcidervinäger fortfarande innehåller "mamman", som är en bana av cellulosa och bakterier som hjälper äppelcidervin att förvandlas till vinäger. Oftast filtrerad och opasturerad äppelcidervinäger är mestadels organisk.

Den enda skillnaden mellan de två är närvaron av "modern". Att avgöra vilken typ av äppelcidervinäger att använda är utmanande, eftersom det inte finns något entydigt svar. En del människor tror att "modern" är rik på gynnsamma enzymer och proteiner, som båda förstörs i pastöriseringsprocessen. Du kan använda opasturerad, ofiltrerad ACV för att göra din egen vinäger hemma, men du kommer att betala lite mer för detta.

Om du vill få full nytta av äppelcidervinäger, håll dig borta från alla märken som säger "äppelsmak" på etiketten. Detta innebär att de troligen använde äppeljuice, inte riktiga äpplen, så du kan lika gärna dricka rak vinäger till allt gott det kommer att göra dig.

Du bör också leta efter äppelcidervinäger som är tillverkade i USA eller Europa. Det finns märken av ACV som tillverkas i Kina och säljs här i USA, men eftersom förordningarna är så mycket lösare där är du förmodligen bättre att hålla fast vid inhemska ACV.

Du kan också få en bättre eller rikare vinäger om den tillverkas i ett tillstånd där äpplen odlas allmänt, till exempel Washington, Michigan, New York, Pennsylvania, Kalifornien eller Virginia. Det finns många lokalt tillverkade ACV: er som du kan hitta online eller till och med på bondens marknader i dessa stater.

Till sist är det relativt enkelt att göra din egen äppelcidervinäger hemma. Om du poängterar en korg med lokala äpplen på din bondens marknad eller u-pick gård och behöver ta reda på vad du ska göra med dem, kan du överväga att göra din egen vinäger. Denna självstudie av Wellness Mama är enkel och enkel.

Bästa sätten att använda Apple Cider Vinegar

Några av fördelarna med äppelcidervinäger stöds av modern vetenskap, medan andra bara är hype. Här är de bästa användningarna för äppelcidervinäger som hjälper dig att spara pengar och leva en hälsosammare livsstil.

1. Kontrollera blodsocker

Äppelcidervinäger visar ett verkligt löfte om att hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna.

En studie publicerad i Pharmaceutical Sciences fann att äppelcidervinäger hade en betydande effekt för att minska blodsockernivån hos diabetiska möss. En annan studie utförd av forskare vid Arizona State University och publicerad av American Diabetes Association (ADA) fann att äppelcidervinäger ökade insulinkänsligheten för en högkolhydratmåltid hos patienter med typ 2-diabetes. Det kan också försena eller förhindra typ 2-diabetes hos personer som riskerar att utveckla sjukdomen.

Att införa äppelcidervinäger i din diet, särskilt genom att dricka den blandad med vatten före en måltid, kan hjälpa till att kontrollera din diabetes och hjälpa dig att lita mindre på receptbelagda läkemedel över tid. Och eftersom regelbunden konsumtion av äppelcidervinäger kan försena eller förhindra sjukdomen kan det ha en allvarligt positiv inverkan på din långsiktiga hälsa.

2. eliminera halsbränna

En studie utförd av en doktorand vid Arizona State University fann att äppelcidervinäger kan vara effektiva för att minska halsbränna. Medan studien var liten (endast 15 deltagare) var det en placebokontrollerad, dubbelblind studie, som är guldstandarden för vetenskaplig forskning.

Äppelcidervinäger kan vara effektiva för att hantera halsbrännsymtom eftersom det hjälper till att balansera magens pH genom att neutralisera magsyra. Vissa halsbränna orsakas av för lite magsyra, snarare än för mycket, och ACV kan hjälpa till att lindra detta problem. Ja, äppelcider är en syra (vilket kan få dig att tro att det skulle förvärra symtomen på halsbränna). Men när den konsumeras blir äppelcidervinäger alkaliska. En annan fördel är att eftersom äppelcidervinäger ökar hastigheten som magen smälter mat kan det minska uppblåsthet.

Äppelcidervinäger kanske inte fungerar för alla för att kontrollera halsbrännsymtom; detta beror på vad som orsakar halsbränna. Men om det fungerar för dig, kan du använda ACV istället för diskmedicinska läkemedel spara pengar och minska oönskade biverkningar.

3. Gå ner i vikt

Äppelcidervinäger kan också vara ett hälsosamt tillskott till din diet om du försöker gå ner i vikt. En studie publicerad i Journal of Agriculture and Food Chemistry fann att ättiksyra (nyckelkomponenten i alla vinarter, inklusive ACV) hjälpte möss som intog en fettsnål diet utveckla mindre kroppsfett.

En annan studie, publicerad i tidskriften Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, studerade effekterna av ättiksyra på mänskliga deltagare. De fann att efter 12 veckor var "kroppsvikt, BMI, visceralt fettområde, midjeomkrets och triglyceridnivåer i serum signifikant lägre i båda vinägerintaggrupperna än i placebogruppen." I denna studie konsumerade deltagarna antingen 15 ml eller 30 ml vinäger dagligen.

Det är viktigt att komma ihåg att båda dessa studier undersökte effekterna av ättiksyra, som finns i alla vinäger. Om du inte gillar smaken av äppelcidervinäger, kan andra vinäger, som balsamico eller rött vin, också hjälpa dig att gå ner i vikt.

4. Clean Fresh Produce

Att använda utspädd äppelcidervinäger för att rengöra färska råvaror kan vara mycket effektivare än vanligt vatten, eller till och med de dyra grönsakstvätt som finns i produktionsavdelningen.

En studie publicerad i International Journal of Food Microbiology fann att en blandning av vinäger och citronsaft reducerade Salmonella typhimurium på färska grönsaker till oupptäckbara nivåer. Blanda äppelcidervinäger och citronsaft (i förhållandet 1: 1) för att få maximala fördelar i en liten sprayflaska. Spraya råvaror, låt den sitta i 15 minuter och skölj sedan.

5. Rengör ditt hus

Äppelcidervinäger är en utmärkt naturlig rengöringsmedel eftersom den är helt säker för din familj. Det släpper inte ut skadliga gaser i luften (kallas "avgasning") som många kommersiella produkter. Äppelcidervinäger kommer också att spara pengar eftersom du kan använda en produkt för att rengöra många delar av ditt hem. ACV har kraftfulla antimikrobiella egenskaper. En studie fann att vinäger var markant effektiva i förebyggandet av bakteriell matförgiftning, vilket gör den till ett bra rengöringsmedel för dina bänkskivor.

Du kan blanda äppelcidervinäger med flera andra ingredienser för att öka dess rengöringskraft eller helt enkelt ge den en mer behaglig lukt: citronsaft, alkohol och salt är alla bra alternativ. Använd ett 1: 1-förhållande vinäger och vatten för att göra en effektiv - och grön - renare. Men blanda inte äppelcidervinäger med bakpulver om du inte vill ta bort avloppet. bakpulver kommer att påverka ACV: s antimikrobiella egenskaper negativt och göra det mindre effektivt.

Här är fler sätt du kan använda äppelcidervinäger som en säker, naturlig rengöringsmedel:

• Använd outspädd ACV för att ta bort bläckfläckar från bänkskivor och bord. Jag har två småbarn och äppelcidervinäger är en sanitetssparare när de får tag i en penna.
• Lägg till en kopp äppelcidervinäger i tvätten för att rengöra och sanera kläder. ACV gör också ett bra rengöringsmedel för tygblöjor.
• Använd ACV för att ta bort gula fläckar från kläderna. Använd förhållandet 12: 1 vatten och vinäger. Blötlägg kläderna i det utspädda vinägervattnet över natten och tvätt sedan nästa morgon.
• Blanda förhållandet 1: 1 äppelcidervinäger och vatten för att rengöra fett från din spis och väggarna i köket.
• Använd rak äppelcidervinäger för att sanera dina skärbrädor - ett hälsosammare alternativ än att använda blekmedel. Detta är särskilt viktigt efter att ha använt skärbrädan för att skära upp kött.
• Spraya äppelcidervinäger på mögelfläckar i badrummet. Du kan använda ren ACV för detta, eller späd ut den med lite vatten och eteriska oljor för att få badrummet att luktas friskt.
• Äppelcidervinäger hjälper till att ta bort vaxartade rester på möbler eller bord. Låt vaxet torka och skrapa bort det med fingrarna eller den tråkiga sidan av en kniv. Dribla lite ACV på den vaxiga rest som finns kvar och torka upp.

6. Behandla Poison Ivy och Psoriasis

Om du någonsin har vandrat in i en lapp av giftig murgröna, vet du hur galet kliande utslaget kan bli i flera dagar eller till och med veckor. Det finns flera receptfria behandlingar för giftig murgröna, men några av dem är dyra. Till exempel kommer en låda med Zanfel-giftig murgrötsvätt att kosta dig cirka $ 35.

Ett billigare alternativ är att prova äppelcidervinäger. Det fungerar genom att snabbt torka utslaget och eliminera klia. Tappa försiktigt en liten mängd på utslaget med en Q-spets med outspädd ACV. Låt det torka helt och applicera sedan några minuter senare. Ju mer äppelcidervinäger du använder, desto snabbare kommer ditt utslag att läka.

På grund av dess torkningseffekt uppger National Psoriasis Foundation att äppelcidervinäger också kan vara användbara för behandling av psoriasis. Jag har mild psoriasis på knäna och använder äppelcidervinäger för att torka ut området och lindra klåda. Det fungerar lika effektivt som den dyra lotion som jag använde till en del av priset.

Tänk på att applicering av outspädda äppelcidervinäger på irriterad psoriasis eller öppna sår på grund av giftig murgröna kan orsaka brännskador. Försök att utspäda den med vatten i förhållandet 1: 1 för att minska hudirritationen.

7. Bota hicka

Om du någonsin har smakat rak äppelcidervinäger, vet du att smaken är lite chockerande. Chockfaktorn ligger bakom ACV: s rykte som en beprövad hickeliminator.

Mallory Kievman och 13-åringen från Connecticut använde till och med detta botemedel för att starta ett företag. Hon uppfann äppelcidervin-klubbor, kallade Hickcupops, och de har ett syfte: att bota hicka. Hon berättade för New York Times att vinägerna överstimulerar nerverna i munnens baksida och avbryter hicksvaret.

Nästa gång du hickar som bara inte försvinner, prova ett skott av ACV och se vad som händer. Din kropp kan bara bli chockad till tystnad.

8. Bota en öm hals

Äppelcidervinäger kan vara ett effektivt botemedel mot ont i halsen. Bakterier kan inte överleva i miljöer med hög syra, och när du gurglar med äppelcidervinäger är det exakt vad du skapar på baksidan av halsen. En bra blandning för att börja med en 1/4 kopp äppelcidervinäger blandad med 1/4 kopp varmt vatten. Gnälla med detta minst en gång i timmen. Du kan också prova att blanda en matsked äppelcidervinäger med en matsked salt i ett glas varmt vatten.

9. Lindra kliande buggar

Äppelcider kan vara oerhört effektiv när det gäller att lindra klia från buggbett, särskilt myggbett. Anledningen är att det hjälper till att återställa och balansera din huds pH-nivå. Om du vill använda ACV för buggbitar ska du bara tappa en del av vinäger rakt på huden. Du kan också hälla två koppar i ditt badvatten och ta en lång tid.

Hur man använder Apple Cider Vinegar

Om du vill börja integrera äppelcidervinäger i din livsstil är ett enkelt sätt att konsumera det i en salladdressing. Det finns många recept online som kombinerar äppelcidervinäger med olivolja, schalottenlök, honung, färska örter och senap (vilket kan hjälpa till att hålla oljan och vinäger ihop).

Du kan också dricka äppelcidervinäger; Du bör dock blanda det med något annat. Att dricka rak vinäger är inte välsmakande och det är inte bra för halsen, matstrupen eller tänderna.

Jag gillar att dricka ofiltrerad, opasturiserad äppelcidervinäger blandad med vatten (en matsked äppelcidervinäger i åtta uns vatten). Det smakar som avvattnad äppeljuice, och dess behagliga smak hjälper mig att hålla mig hydratiserad hela dagen. Att dricka ett glas äppelcidervinäger blandat med vatten före en måltid kan också hjälpa dig att äta mindre. Efter en måltid kan det hjälpa till att minska din begär efter något sött.

Prova att blanda en tesked ACV och en tesked honung med åtta uns vatten. Du kan också lägga till andra kryddor som ingefära, gurkmeja, röd paprika eller lite salt. Det finns många äppelcidervinäger "te" -kokar online, så experimentera och hitta en kombination du gillar. Ett annat alternativ är att blanda äppelcidervinäger i en smoothie.

Vissa hävdar att äppelcidervinäger är användbara för att bleka dina tänder. Om du lägger äppelcidervinäger på din tandborste eller använder den som en snabb munsköljning, kan det hjälpa till att ta bort ytfläckar. Äppelcidervinäger kommer dock att göra mer skada än nytta, eftersom det också tar bort tandemaljen.

Ett annat påstående är att äppelcidervinäger är effektiva för att rengöra sår. Jag vet inte om du någonsin har plaskat vinäger på ett pappersskär, men det brinner som eld. Tvål och varmt vatten är lika effektivt och kommer inte att reducera dig till tårar.

Slutord

Äppelcidervinäger är ett underbart verktyg för att leva ett hälsosammare liv och spara pengar. Det är inte ett botemedel för alla sjuka, och många av ACV: s mest berömda fördelar stöds inte av vetenskap; men det betyder inte att de inte fungerar.

Sedan jag till exempel började dricka äppelcidervin varje dag har jag märkt att min hud är rosigare och med bättre hälsa. Jag kunde inte hitta några vetenskapliga bevis för att bevisa äppelcidervinäger är en välsignelse för huden, men jag vet vad jag ser i spegeln varje morgon.

Använder du äppelcidervinäger i huset eller för att förbättra din hälsa? Vad har din erfarenhet varit??