13 hälsosamma måltider och mellanmål att ta med på din nästa resa eller semester

När du packar mat till din resa är det viktigt att hålla den färsk. Om du förbereder måltider, placera dem i fryspåsar, eliminera överskottsluften och frysa dem platt för att maximera kylaren. Och om du planerar att bo på ett hotell under din resa, boka ett rum med kylskåp och mikrovågsugn. Även om det kostar något mer än ett rum utan, kommer du fortfarande att spara pengar genom att äta i, snarare än att köpa mat från restauranger.

Mat att ta med på semester

Här är några familjefavoriter att överväga att packa på din nästa resa:

Middag

1. Sloppy Joes
Min familj äter sällan dessa hemma, så att ha dem på en resa är en trevlig förändring. Om du piskar upp Sloppy Joe-kött ska du förvara det i fryspåsar i stor storlek så att det är lättare att servera. Dessa är enkla att sätta ihop, och barnen älskar dem.

2. Köttfärslimpa
Köttfärslimpa är en bekväm måltid och den kan förbli fryst i flera dagar in i resan om din kylare är ordentligt förpackad. Detta är bra för en huvudrätt, och resterna är bra på smörgåsar.

3. Tacos
För att göra tacos, brun helt enkelt ett kilo kalkon eller nötkött, dränera fettet och tillsätt salsa och svarta bönor. Låt det sjuda i några minuter, svalna sedan och packa i fryspåsar i storlek. Detta kan serveras i tacoskal eller över en säng sallad och färska tomater.

Lunch

Du kanske vill köpa en rotisserie-kyckling dagen innan du åker på semester och tärna allt kött i små bitar. Det kan utgöra huvuddelen av dina luncher under resan, och det är mycket kostnadseffektivt, eftersom de flesta rotisserikycklingar bara kostar $ 5 till $ 7.

4. Kycklingsallad
Blanda helt enkelt tärnad kyckling med tillräckligt med majonnäs för att belägga den, plus tärkade selleri, fjärdedelade druvor och hackade nötter. Det är snabbt, välsmakande och billigt.

5. Chicken Tacos
Blanda den tärnade kycklingen med tillräckligt med salsa för att belägga den helt. På hotellet, mikrovågsugn i ungefär en minut och servera på tortillas med mjukt mjöl med sallad och tärnade tomater.

6. Jordnötssmör och gelésmörgåsar
Lunch blir inte enklare än detta. Jordnötssmör och gelésmörgåsar är bra för upptagen dagar när du besöker turistattraktioner, liksom dagar när du reser i bilen och inte vill stanna på en restaurang.

Frukost

Frukost bör ge dig protein för att hjälpa dig att vara full när du är upptagen med sightseeing, men det bör också vara lätt att förbereda.

7. Frukost Burritos
Krota och koka ett dussin slagna ägg med tärnad skinka eller ett annat protein du väljer, samt tärnad grön paprika. Lägg till salsa för ytterligare smak om du vill. Fyll sedan en mjöltortilla med cirka 1/3 kopp av äggblandningen och strimlad ost och rulla upp den. Packa in den i folie och frys. När du är på hotellet, packa upp folien och packa sedan in frukostburrito i en pappershandduk. Mikrovågsugn det i en minut om det tinas, eller två minuter om det inte är det.

snacks

Även om det är lätt att köpa chips och färdigförpackade snacks, kan de göra att du och dina barn känner dig slö eller hyperaktiv. Prova istället några av dessa hälsosamma mellanmål:

8. Färsk frukt
Ta med en blandning av färsk frukt som inte kräver kylning, till exempel äpplen, bananer och druvor. Försök inte ta med mer frukt än du behöver, eftersom vissa frukter inte reser bra, särskilt i en varm bil.

9. Hummus och Pita Chips
Hummus kan enkelt förvaras i din svalare. Detta mellanmål är packat med protein och kolhydrater, vilket ger dig och dina barn energi och håller dig känsla full längre.

10. Hemlagat bröd och muffins
Bröd och speciellt muffins kan tjäna som en snabb frukost eller mellanmål när du besöker sightseeing och är mycket bekvämt att äta när du är på språng. Jag gillar att göra ett parti pumpabröd och bananmuffins för långa bilturer.

11. Hårdkokta ägg
Koka upp några hårtkokta ägg att äta som ett snabbt mellanmål eller en frukost när du är på språng. Min familj kokar ett dussin innan någon resa, och de är vanligtvis borta inom de tre första dagarna.

Lätt långsamma måltider för att förbereda medan du är på semester

Om du inte vill bry dig om att laga mat innan resan och hämta en packad kylare kan du fortfarande undvika de höga kostnaderna för att äta ute. Ta bara med din långsamma spis (och behållare för att lagra rester i). Dessa måltider förbereder sig lätt i ditt hotellrum:

12. Chili
Häll en burk svarta bönor, pintobönor och njurbönor (dränerade och sköljda) i en långsam spis. Tillsätt lite kummin och chilipulver, en burk eller två tärnade tomater och tärnad grön paprika. Koka på lågt under åtta timmar medan du är ute och går.

13. Dragen kyckling
Köp flera kycklingbröst från butiken tillsammans med en flaska grilladsås. Lägg kycklingbrösten i långsam spis och täck med såsen. Låt den koka på lågt i åtta timmar. Strimla sedan kycklingen och tillsätt lite mer grillsås. Servera på hamburgarbullar med grönsaker på sidan. Eller värm kycklingbrösten i långsam spis med en burk med svarta bönor, en burk med salsa och en påse med fryst majs och servera på tortilla med gröna.

Slutord

Familjesemester kan vara dyra, men att ta med egen mat kan bokstavligen halva kostnaden. Se bara till att spela det säkert med din mat - om du är osäker på om något är nytt, är det alltid bättre att kasta ut det än att göra din familj sjuk. På en nylig resa placerade jag några hårtkokta ägg i hotellkylskåpet, men när vi vaknade upptäckte min familj och jag att kylskåpet, även om det är anslutet, inte var så coolt. Det var synd att behöva kasta maten, men nu vet vi alltid kontrollera kyltemperaturerna först.

Vilka är dina favoritmat att ta med när du är på semester?